4.2.2 消化和吸收课件（共21张PPT）

第二节 消化和吸收 第二章 人体的营养 2021年春人教版生物七年级下册 1.描述人体消化系统的组成。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3.尝试探究馒头在口腔中的变化。 4.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能项适应的特点。 学习目标 每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白。 食物吃进人体以后，水、无机盐、维生素可以直接吸收，淀粉、蛋白质、脂肪必须先分解成小分子的有机物，才能被吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。 食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。 人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 消化系统 消化道 消化腺 口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门 唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏 咽 食道 胃 小肠 大肠 消化道 1 2 3 4 5 6 7 口腔 肛门 1 2 3 4 5 唾液腺 肠腺 胰腺 肝脏 胃腺 消化腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胃液 分泌胰液 分泌肠液 消化腺 功能 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶可以初步消化淀粉 胃腺 分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质 肠腺 分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 肝脏 分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化作用，脂肪变成脂肪微粒更易消化 注意：肝脏是人体最大的消化腺，肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。 探究实验：馒头在口腔中的变化 A B C ①搅拌？ 搅拌 搅拌 不搅拌 ②馒头大小 碎屑 碎屑 馒头块 ③加入清水 2ml ④加入唾液 2ml 2ml ⑤加碘液后现象 不变蓝 变蓝 变蓝 1号试管 现象： 原因： 2号试管 现象： 原因： 1.实验时，试管放到 摄氏度的温水中。5—10分钟后取出 2.加热5-10分钟的目的 37 使唾液淀粉酶充分发挥作用 3.1号和2号作为一组对照实验，其变量是 。 唾液 4.滴加碘液以后 3号试管 现象： 原因： 结论 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关。 不变蓝 变蓝 淀粉没有被分解，淀粉遇碘变蓝 变蓝 馒头块没有被完全分解，遇碘变蓝 淀粉的消化： 淀粉?? ?? 唾液淀粉酶 酶（肠液、胰液） 蛋白质的消化： 蛋白质 口腔，小肠 胃，小肠 酶（胃液、胰液、肠液） 脂肪的消化： 小肠 脂肪 ??? 胆汁 酶（肠液、胰液） 麦芽糖 葡萄糖 氨基酸 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 消化的过程 {5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}营养成分 消化起 始部位 最终消 化部位 最终产物 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 小肠 葡萄糖 胃 小肠 小肠 小肠 氨基酸 甘油 脂肪酸 消化食物的主要场所是： 小肠 营养物质的吸收 食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，是在小肠中还是大肠中被吸收的呢？ 小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 小肠长度5———6米，内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛。大大增加了小肠的内表面积。 为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ 解读曲线 图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ Y 淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道的哪个部位开始消化？ 口腔 小肠 胃 D中含有哪些消化酶？ D是小肠，消化液有肠液、胰液、胆汁，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。 1人体内最大的消化腺是（ ） A胆囊 B肝脏 C唾液腺 D胰脏 2人体消化和吸收的主要场所是（ ） A食道 B胃 C小肠 D大肠 3消化道最膨大的部位是（ ） A咽 B食管 C胃 D小肠 练习 B C C 4、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ ） A、胃 小肠 大肠 B、口腔 胃 小肠 C、口腔 胃 肝脏 D、口腔 小肠 大肠 B 5、下列四组消化腺分泌的消化液同时含有消化淀粉、麦 ... ...