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课件编号8894449
苏教版(2001)六年级科学下册教学课件1.2 悄悄发生的变化 (课件14张ppt)
日期:2024-05-06
科目:科学
类型:小学课件
查看:51次
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来源:二一课件通
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苏教版
,
2001
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六年级
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科学
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下册
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教学课件
(
课件网
) 教学目标 教学重难点 上课要求 实验一 新课教学 实验二 实验三 教学目标 一、科学概念 1、米饭在口腔里与唾液作用会发生变化。 2、淀粉与碘酒会发生变化,生成的新物质是蓝色的,利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 二、过程与方法 1、用细心体验、用心感受、用心观察、分析推理、实验验证的方法获得结论。 2、通过实验检验日常食物中是否含有淀粉。 三、情感态度价值观 激发学生学习科学的兴趣,培养学生的科学探究能力和探索新事物的兴趣,发展学生的科学素养。 返回 教学重难点 【教学重点】米饭与淀粉与碘酒的化学变 化实验。 【教学难点】米饭甜味的原因。 返回 返回 品尝米饭 1)静静的品尝米饭,取完米饭 后要将器材放回原处。 2)品尝时要仔细,做到安静 研究。 3)思考:米饭刚入口时是什么味道? 咀嚼一分钟后又是什么味道? 米饭中的淀粉在咀嚼的过程中变成了麦芽糖 米饭变甜的原因 把糖放进嘴里,能立即尝到甜味,时间长了,反而觉得不怎么甜了。如果米饭是甜的,也应该一开始就尝到甜味,但它得经过一段时间的咀嚼,才出现甜味,而且还慢慢地甜起来。原来,米饭中有一种叫 的东西,在我们咀嚼过程中发生了 ,变得有甜味了。所以原本并不甜的米饭,渐渐地出现了甜味儿 淀粉 变化 颜色、状态、气味……等 淀粉又名生粉,广泛存在于各种植物中,特别在种子(如大米、麦、玉米)和块根(如甘薯、芋头)中含量丰富。 淀粉是家庭厨房常用的烹调用品,是经加工而成的粉末状物质,色泽洁白,被食品、医药、化工等行业广泛应用。 返回 注意点: 1.用滴管吸取碘酒,滴1-2滴碘酒与物体上,胶头滴管的管尖不要接触到食物。 管尖 滴管 实验一、淀粉与碘酒的反应 2.滴管使用完毕之后,要放回到碘酒瓶中。 实验过程:用滴管取一些碘酒,滴一滴在淀粉上面,观察现象 要保持滴管竖直哦 注意点: 淀粉与碘酒反应 淀粉与碘酒混合后变成了蓝紫色 (新物质) 返回 结论 实验:米饭与碘酒的反应 过程:用滴管取一些碘酒,滴一滴在米 饭上 米饭遇到碘酒也发生了颜色的变化,产生了蓝紫色的新物质 结论 返回 “寻找食物中淀粉的踪迹” 食物名称 黄瓜 萝卜 花菜 苹果 预 测 检测结果 我们的发现 含有淀粉的食物有 , 不含淀粉的食物有 。 √ √ √ √ 土豆 面包 饼干 面条 实验要求: 1、 2、 3、 4、 5、 实验前要先预测哪些食物中含有淀粉 每次检验时,滴管不可以碰到食物 对有争议的食物可以重复的做一次 实验过程中要安静,仔细 小组做好分工,并填写好记录表 ... ...
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