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课件网) 种植课 ———芽苗菜 2 凡是利用植物种子，在黑暗或光照的条件下直接生出可供食用的嫩芽、牙苗或者幼茎的均可称为牙苗类蔬菜，简称芽苗菜。 芽苗菜 2021/4/2 3 常见的芽苗菜有：黄豆芽苗菜、绿豆芽苗菜、花生苗菜、葵花籽芽苗菜、龙须豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、萝卜芽苗菜、花椒芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。 常见的芽苗菜 4 1：美味的蔬菜。 芽苗菜的作用 2021/4/2 5 2021/4/2 6 2：丰富的营养价值 豆芽 维生素A 钾元素 核黄素 1.泡豆。 黄豆芽的栽培过程（无土栽培） 2021/4/2 8 黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中， 加入三倍的水浸泡10小时。 （放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分，出芽更快。） 2.选豆。关系到黄豆芽最后的质量。将有虫眼的，黑色的，颗粒不饱满的挑选出来不要。 2021/4/2 9 3 冲洗。这时马上将豆子冲洗干净，把那些已经脱落的豆衣去掉，杂豆弃之。 10 4 育苗：先把育苗盘清洗干净，将黄豆均匀的铺满，上面放入一张浸湿水的育苗纸。 11 5 浇水：这是最重要的环节！ 12 豆子要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。我们可以用喷水壶。铺好豆子后马上喷上一层。 6 发芽： 13 黄豆，绿豆，黑豆等都必须避光育苗。 将整个育苗盘放入黑暗的房间。夏季必须3个小时浇水一次， 一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。 豆芽要全部浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面。 15 试一试 黄豆芽的生长日记 第一天 16 一天后，黄豆芽滋润得像刚长大的小姑娘，透着动人的光泽。有那么几个不安分的黄豆开始冒出新月样的芽子。 黄豆芽的生长日记 第二天 17 第二天，黄豆冒出的芽越来越多，细胳膊细腿的，白白嫩嫩的，黄豆开始变得不那么黄了。 黄豆芽的生长日记 第三天 18 第三天，黄豆苗越来越长了，大概有2厘米左右的高度。 黄豆芽的生长日记 第五天 19 第五天，黄豆芽越长越粗壮，越长越高，大概有4,5厘米的高度了。 黄豆芽的生长日记 第八天 20 到了第8天，黄豆芽已经完全长出来了，像一个个个 亭亭玉立的大姑娘，大概有9到10厘米的高度了。 通过这节课的学习 ,你学到了什么？ 总结
