第十一章 从水之旅谈起

第十一章 从水之旅谈起 第一节 科学探究：熔点和沸点 【速填速记】 1．水的三种状态：固态、液态和气态，它们在一定条件下可以相互转化。 2．固体分类 (1)晶体：内部的原子按一定的规律排列，如冰、海波等。 (2)非晶体：内部原子的排列无规则，如松香、玻璃等。 3．熔化和熔点 (1)熔化：物质从固态变为液态的过程 (2)熔点：晶体开始熔化时的温度 (3)比较晶体和非晶体的熔化特点 ①晶体有熔点，而非晶体没有熔点。（选填“有”与“没有”） ②晶体熔化时，继续吸热，温度不变 ③非晶体熔化时继续吸热，温度升高 4．汽化与沸点 (1)汽化 ①定义：物质从液态变为气态的过程。 ②两种方式：蒸发和沸腾 (2)沸点 ①沸点：液体沸腾时的温度。 ②沸腾特点：液体沸腾时，继续吸热，温度不变 【课堂训练】 题组一：水有三种状态 【典例1】地球的表面上有山川、森林、江河湖海，在阳光的照射下地表水温升高，含有水蒸气的热空气快速上升，在上升中空气逐渐冷却，水蒸气凝结成 和 形成了云，当云中的小水滴合并成大水滴时，雨便产生了。假如上空的温度较低，水还能以 和 的形式降到地面。 【解析】大海、湖泊、河流、土壤和植物中的水蒸发以后，产生大量的水蒸气随气流上升到高空，在高空水蒸气的温度降低时，可以变成小水滴浮在空气中，也可以变成小冰晶漂于空中，水在温度降低时也可以变成冰雹。 【答案】小水滴 小冰晶 雪 冰雹 【跟踪训练】 2．不同条件下，水以固态、 态和气态三种状态存在，冰雕是利用水在 态时完成的。烧水时，壶口冒出的白色的“蒸汽”是水的 态。 【解析】水有三种状态，它们分别是固态、液态和气态，并且，水的三种状态在一定条件下可以相互转化。冰是固态，雕刻时是利用水在固态时完成的。壶嘴冒出的“白气”不是水蒸气，而是小水滴，是水的液态。 答案：液态 固 液 题组二：晶体和非晶体的区别 【典例2】关于晶体和非晶体，下列说法正确的是（ ） A．晶体和非晶体在熔化过程中温度都上升 B．晶体有熔点，非晶体没有熔点 C．晶体熔化时吸热，非晶体熔化时不吸热 D．天上飘落的雪花是非晶体 【解析】选B。晶体在熔化过程中温度保持不变，非晶体在熔化过程中，温度不断上升，故选项A错误；晶体有一定的熔点，而非晶体没有，故选项B正确；晶体在熔化过程中吸热，非晶体在熔化过程中也吸热，故选项C错误；雪花是云中的水蒸气凝华成的小冰晶，是晶体，故选项D错误。 【跟踪训练】 1．下列关于晶体说法正确的是 （ ） A．晶体吸热，温度一定升高 B．晶体放热，温度一定降低 C．晶体熔化，温度可能升高 D．晶体吸热，温度可能不变 【解析】选D。晶体吸热，温度可能升高，也可能保持不变，晶体在熔化过程中，随继续吸热，但温度保持不变；晶体放热，可能温度降低，也可能温度保持不变。 题组三：科学探究：冰的熔点 【典例3】为了探究冰熔化时温度的变化规律，小丽设计了如图所示的实验装置，并在下表中记录了熔化讨过程中温度随时间变化情况： 时间（min） 1 2 3 4 5 6 7 温度(℃) -4 -2 0 0 0 1 2 (1)请你根据表中数据在图5坐标上画出冰熔化的图象。 (2)通过对数据和图象的分析，你能获得的信息有： ① ； ② 。 【解析】(1)根据表格中的数据先描点，后连线。按照坐标轴的表示，纵轴表示温度，横轴表示时间，首先根据数据表中各个时刻所对应的温度，在坐标中找到相应的坐标点，用笔将这些点涂成小圆点；在用曲线将这些点逐一连接起来，这条曲线就是冰熔化图像。 (2)通过对数据或图像的分析，可得出：冰是晶体，冰的熔点是0℃，熔化用时3min、第2min以前处于固态，第2min开始熔化、第5min熔化结束，在第5min以后处于液态等 【答案】(1) 冰熔化的图象如图所示。 (2)冰的熔点是0℃，熔化用时3min、第2mln开始熔化、第5mln ... ...