蓉城名校联盟2020~202 度下期高中2019级期中联考 生物参考答案及评分标准 先 共40小题 分,31~40小题每题2分 题目要求的 6-10 DCABD 题,共50分 分,除标注外,每空1分) 核膜包被的细胞核(或有核膜、核 2)C6H1O6 H+2C,HsC 2分,全对才给分) 酸菌是好氧细菌,果酒发酵时的缺氧环境会抑制醋酸菌生长,且醋酸菌发酵的适宜温 度为 (2分 分 度”1分 2).渣使的生长,际驶他分他自答也给分 除标注外 分 酸菌数量增加 菌数量减 杂菌更为耐酸(或乳酸菌产生的乳酸会抑制其它杂菌的生长繁殖 玫瑰红 3)平行重复 透明圈(或溶钙圈)(2分) 43.(10分,除标注外,每空1分 以淀粉为唯一碳源的固体培养基(2分) 灼烧 末端的菌体浓度比前端的低(2分,其他合理答案也给分,答“使 细菌数目随划线次数的增加而减少”不给分 (3)稀释涂布平板法涂布不均 4)溶解氧 44.(10分,除标注外,每空1分) 度稀释(或“选择培养→梯度稀 提供碳源(或便于鉴别) 果红(或C 在一定条件下酶催 学反应速度(2分 条件下”1分,“酶催化 速度”1分) (4)灭菌甘油(必须答到“灭菌”才给分 分,除 每空1分 拟生物体内的生理环境(或保持体外的pH和体内的一致,或维持蛋白质的分 稳定性,2分 SDS一聚丙烯酰胺凝胶 )金属离子与酶 改变酶的空间结构(2分,答“改变酶 就给2分 4)两种菌产生的酶量不同(或两种菌内酶基因的结构(酶结构)不蓉城名校联 期高中2019级期中联考 分钟,满分 注意事项 务必在答题卡上将自己的学校、姓名、班级、准考证号用 米黑 色签字笔填写清楚,考生考试条 监考老师粘贴在答题 条形码粘贴处 选择题使用2B铅笔填涂在答题卡上对应」 位 改动,用橡皮擦 擦干净后再填涂其它答案 择题用0.5毫米黑 笔在答题卡的对应区域内 超出答题区域答题的答案无效;在草稿纸上、试卷上答题无效 3.考试结束后由监考老师将答题 选 本 题每题 题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的 果酒和果醋的制作,叙述错误的是 制作果 断通氧 起醋酸菌死 作果酒时通气口需密 B.温度对酵母菌酒精发酵 对醋酸菌 影响不大 C.醋酸菌在液 繁殖会在发酵液的表面形成肉眼可见的白色菌膜 制作果酒和果醋时最好用体积分数为π0%的酒精对发酵瓶消毒 2.如图表示果酒、果醋和泡菜生产过程中的物质变化 下列叙述错误 醋酸 丙酮酸 酒精+CO2 CO,+H,0 A.参与果醋、泡菜发酵的生物为原核生物 酶的种类不同导致过程②⑥的差 导致过程 原因是糖源是否 下列关于血红蛋白的提取和分离实验的叙述,错误的是 凝胶色谱 时相对分 较小的蛋白质最先流出色谱柱 装填好凝胶色谱柱用20 mmol/L的磷酸缓冲液充分洗涤平衠凝胶 C.待红色的蛋白质接近色谱柱底端 收集流出液,每管收集5mL,连续 D.电泳时在聚丙烯酰胺凝胶中加入SDS可以使蛋白质迁移速率完全取决于分子大 级生物试題第1页(共10页 4.下图为腐乳制作过程的流程图,相关说法错误的是 让豆腐上长出毛霉 盐腌 卤汤装瓶 密封腌 选用含水量70%左右的豆腐,豆腐块放置时要留一定缝隙 加盐 卤汤中的酒和香辛料都能抑制微生物的生长 C.加卤汤密封腌制时,杂菌生长受抑制而毛霉生长不受扣 为防止瓶口污染,封瓶 好将瓶口通过酒精灯的火焰 列有关泡菜发酵过程的叙述,错误的是 在制作泡菜的过程中,亚硝酸 是逐渐增力 发酵初期活动强烈的是酵母 内常有气泡产生 C.泡菜发酵后期乳酸积累过多会抑制乳酸菌生长 水入坛前要煮沸再冷 防杂菌污染 关固定化酶和固定化细胞的说法,错误的是 A.固定化细胞技术是在固定化酶技术的基础上发展起来的 定化酶技术 成本更低、操作更容 化酶和固定化细胞都能反 能与产物分离 定化酶的优 定一系列 七一系列生化反应 7.下列关于制作泡菜过程的叙述,错误的是 泡菜发 长短受室内温度的影 密闭的发酵环境使乳酸菌在种 据优势 C.泡 过程 硝酸盐的 D.罐口封闭不严促进需氧菌的生长和 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
