专题四 物质生活和社会习俗的变迁 物质生活：衣、食、住、行、通讯、娱乐等 社会习俗：婚、丧、称谓等 4.1 物质生活与社会习俗的变迁 ———中西文明的碰撞、融合与近代化 衣 食 住 礼 课标：了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。 鸦片战争以前的中国史,几乎是千年未变;而鸦片战争之后,则几乎是十年一变。 ———唐德刚《晚清七十年》 鸦片战争 君主专制 政治民主化 自然经济 经济工业化 社会生活？… 思想解放 19世纪以来中国社会经历了哪些重大的变化？ 鸦片战争 辛亥革命 新中国成立 改革开放 “服饰是时代的外衣” 一、变化中的男女服饰 一、变化中的男女服饰 1、古代服饰的变化 商周服装 秦代服装装 春秋服装 汉代服装。左边为贵族服装,其特点是宽袖饶襟曲裾深衣 冕服 左边上衣衣领带有民族融合的特点；右边则体现大唐王朝开放的风格。 宋代男子服装特点 元是我国蒙古民族建立的统一王朝，其服饰带有典型的少数民族和汉民族融合的风格。 明代服装 清代男女服饰 男子：长袍马褂———西装———中山装 女子：旗袍的改良 一、变化中的男女服饰 2、近代服饰的变化 礼 义 廉 耻 以文治国 三民主义 行政、立法、司法、考试、监察五权分立 女性旗袍的发展变化 改良的现代旗袍 3、新中国的服饰的变化 20世纪 50年代———70年代： 男子以中山装为主； 女子以列宁装、连衣裙为时尚； 改革开放后，新式新款层出不穷，色彩斑斓。 干部装、列宁装———中苏政治的衍生品 （1）新中国成立———20世纪60年代中期 “干部装” 50年代末，苏联女专家在中国掀起布拉吉热。布拉吉（意为连衣裙，俄文译音） （2）60年代中期———70年代末 60年代的流行：绿军装 （绿军装、戴军帽－－文革中的“红色”时尚） 60代中期以后，随着中苏关系恶化， 国际形势趋于紧张，女性不再穿“列宁装”。军人在人们心中是最革命的，橄榄绿也就成了革命的标签。 毛泽东穿军装上天安门检阅红卫兵的行动和“不爱红装爱武装”的言论，使一大批狂热的红卫兵穿起了从父兄或戚友身上脱下来的旧军装……有人形象地称其为“全民皆兵” “绿色海洋”。 电影《街上流行红裙子》 喇叭裤 健美裤 牛仔裤 （3）改革开放以后———穿得时尚、个性 一、变化中的男女服饰 变化趋势：由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体方便、平民化转变 特征：中式与西式、传统与现代并存 “西方人对待吃，仅把它看成是给机器加油，而中国人则视吃为人生至乐。” ———林语堂《吾国吾民》 二、并行于世的中西餐 二、并行于世的中西餐 1、中国饮食文化十分发达 四大菜系影响最大--鲁、粤、川、淮扬 满汉全席：是我国一种具有民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华； 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席，席间专请名师奏古乐伴宴。满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，山珍海味无所不包。 中国传统饮食习惯：北方喜吃面食、肉类；南方喜吃米饭、海鲜。并形成著名的传统四大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜。后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。 鲁菜：以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所生也。”齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富，经济发达的美好疆域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。 九转大肠 油闷大虾 醋酥鲫鱼 粤菜：广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香； ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
