4.2 小苏打与白醋的反应 教学设计

课程基本信息 课例编号 12 学科 小学科学 年级 五年级 学期 第一学期 课题 小苏打与白醋的反应 教科书 书名：《科学》 -出卷网-：湖南科学技术-出卷网- 出版日期： 2020 年 7 月 教学目标 教学目标： 科学知识： 知道小苏打与白醋的混合会产生新物质。 科学探究： 在“小苏打与白醋混合会发生什么现象”的问题下，通过小苏打和白醋混合,发现混合前的白色粉末、透明液体，混合后出现白色泡沫和气体，对气体检测判断其为一种不支持燃烧的气体。前后对比，判断得出产生了新的物质。这种变化是产生新物质的变化。培养学生对比考察、抽象判断的能力。 科学态度STSE： 依据小苏打和白醋反应实验现象作出判断，尊重事实、尊重证据，理解科学的客观性。 教学重点：观察小苏打与白醋混合的现象，检测判断其产生不支持燃烧的气体，说明这种变化是产生新物质的变化。 教学难点：判断小苏打与白醋反应后产生的气体种类。 教学过程 时间 教学环节 主要师生活动 1分钟 5分 3分钟 1分钟 6分钟 一、集中话题 二、探究学习 三、形成解释 四、拓展认识 同学们好！今天我们一起来学习《小苏打与白醋的反应》。同学们，今天的课堂老师带来了小苏打和白醋这两种物质。很多同学都知道这两种物质是厨房里常见的物品，小苏打是一种食品添加剂，比如，我们在蒸馒头的时候可以放一些小苏打，它是白色粉末状的固体小颗粒、闻起来有刺激性气味。白醋大家更熟悉了，它是无色透明的液体、闻起来酸酸的。那，“将小苏打和白醋这两种物质混合，会发生什么变化？会产生新物质吗?”这就是我们本节课要探究的问题。 过渡语：接下来我们就一起观察将小苏打加入白醋中的实验操作及实验现象. 视频1： 1.我们需要的实验材料有：药匙、小苏打、白醋、500毫升大烧杯、量筒、玻璃片、天平（实验材料给特写镜头）。 2.首先，我们用量筒量取大约60毫升的白醋。在使用量筒测量液体体积时，刻度面向自己，使量筒稍微倾斜，（拿起白醋试剂瓶）盛放白醋的试剂瓶也要倾斜，使得白醋沿着量筒的内壁缓缓流入。（放回白醋试剂瓶）把量筒放在平稳的桌面上，待液面静止后，我们开始读数，注意，读数时，视线要与凹液面相平。（蹲下读数），现在凹液面基本与60毫升刻度线相平，大约60毫升白醋测量完毕。把它倒入500毫升大烧杯备用。 3.接下来，我们用天平称量5克小苏打。注意：使用天平称量药品的时候，要在托盘上垫纸（放纸）。接下来调平衡（简单调），这时观察到指针以分度盘中间刻度线为准向左右摆动幅度一样，此时天平处于平衡状态，可以使用。今天，我们称量的是固定质量的5克小苏打，所以我们先用镊子把游码拨到5克处。（给特写）然后按照左物右码的规定，在左侧托盘内放小苏打，游码已经摆动，我们要一点一点地加，好，现在指针以分度盘中间刻度线为准向左右摆动幅度一样，（给特写），天平平衡，5克小苏打称量完毕。游码归零（拿镊子归零）。 过渡语：同学们，接下来，我们就将称好的这5克小苏打加入到60毫升的白醋中，请大家仔细观察它们混合后有什么现象？并思考产生新物质了吗？ 视频2： 4.同学们，快看，小苏打和白醋混合后，我们观察到有大量气泡出现，烧杯中还有一些混合液，而且白色粉末小苏打不见了。那，有大量气泡出现，说明生成了气体，那，它是什么气体呢？是空气吗？老师知道一种简单易行的方法可以验证它是不是空气。我们都知道，点燃的小木条在空气中能够燃烧，我把它放在充满空气的烧杯里，它会继续燃烧；把它放在小苏打与白醋反应后的烧杯里，它会继续燃烧吗？我们试试看！（放）诶，熄灭，这种现象说明了什么呢？ 5.解释：同学们，燃烧着的小木条在充满空气的烧杯中继续燃烧，而放在小苏打与白醋混合后的烧杯中却熄灭了，由此，我们可以推测小苏打与白醋混 ... ...