课题1 物质的变化和性质 我们身边的物质变化 玻璃破碎 食物变质 老师提供几张纸 ，请同学们发挥想象，让它们华丽变身。 看我七十二变 将纸折成各种形状 将纸剪成碎片 将纸张点燃 世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变化可分为几类？从化学的角度看，有什么本质区别呢? 变化前: 观察反应物的颜色、状态，反应发生需要的条件（是否需要加热或其他条件）。 变化时: 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。 变化后: 观察判断有无其他物质生成，如果有其他生成物的颜色、状态等等是怎样的？ 你会观察实验吗？ 实验 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有 无物质生成 1-1 液态的水 液态的水 1-2 蓝色块状的胆矾 蓝色粉末的胆矾 1-3 蓝色的胆矾溶液 蓝色的氢氧化铜沉淀 1-4 颗粒状石灰石(或大理石) 二氧化碳气体等 现在我做几个小实验 注意观察实验现象并记录 【实验1-1】 操作： 1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。 2.在试管底部小心加热到水沸腾。 3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。 现象： 试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。 【实验1-2】 操作： 取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。 现象： 蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。 【实验1-3】 操作： 1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。 2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。 现象： 在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。 【实验1-4】 操作： 1.把少量石灰石放在干燥的试管里。 2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。 现象： 1.试管内溶液中有大量气泡产生。 2.石灰石逐渐变小。 3.澄清石灰水逐渐变浑浊。 实验现象的记录 序号 变化前的 物质 变化时发生 的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成 1-1 液态的水 1-2 蓝色块状的胆矾 1-3 蓝色的胆矾溶液 1-4 颗粒状石灰石(或大理石) 有水蒸气放出遇冷变液体 由晶体变粉末 有蓝色沉淀生成 有气泡放出，石灰水变浑浊 有 有 无 无 液态的水 蓝色粉末状的胆矾 蓝色的氢氧化铜沉淀 二氧化碳气体等 想一想: 一、实验1和实验2有什么共同特征？ 二、实验3和实验4有什么共同特征？ 三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？ 水的沸腾；将蓝色块状的胆矾磨成粉末汽油、酒精挥发；铁水铸成锅；蜡烛受热熔化 以上变化中均没有生成其它物质即新物质 这都是物理变化 往石灰石中加盐酸有气体生成报纸、木柴燃烧；铁的生锈 以上变化中均有其它物质（即新物质）生成 这样的变化就叫化学变化 一、物理变化 举例： 伴随现象：形状变化、状态的改变 撕纸、折粉笔、木材制成桌椅 … ； 酒精挥发、铁水铸成锅、水的三态变化… —没有生成其他物质的变化 如果变化过程中没有其他物质生成，只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化。 判断方法： 二、化学变化 伴随现象：颜色改变、放出气体、生成沉淀； 还伴随有能量变化（发光、放热或吸热）。 ——— 生成了其他物质的变化 举例： 木柴（纸张、天然气等）燃烧、菜刀生锈、 食物腐败、二氧化碳使澄清石灰水变浑浊、 动植物的呼吸 … 判断方法：如果变化过程中生成了其他物质，则该变化为化学变化。 产生沉淀 产生气泡 发 光 发 热 化学变化中伴随发生的一些现象 此类现象可以帮助我们判断是否发生了化学变化，但不是充分条件（充分条件：是否有其他物质生成）。 化学变化常伴随的现象： 发光、放热、颜色变化、生成沉淀、放出气体等。 提示：虽然这些现象可以帮助我们判断化学变化的发生，但不能作为判断化学变化的依据。 电灯发光放热 加热水至沸腾 ... ...
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