2020-2021学年高二化学人教版选修5有机化学基础第一章第四节物质的分离提纯（1）课件（23张ppt）

(课件网) 高中人教版 选修五 第一章 认识有机化合物 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法 （1）物质的分离提纯 口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。 槟榔里的成分有：酚类、多糖、脂肪、粗纤维、水分、灰分、生物碱和许多微量元素。 实验室中如何来研究槟榔中的成分？研究有机化合物的一般步骤和方法是什么？ 新课引入： 研究有机物的一般步骤： 分离、 提纯 元素定量分析 确定实验式 测定相对分子质量 确定分子式 现代物理实验 方法确定结构式 粗产品 每一个操作步骤是怎样完成的呢? 一. 分离提纯: 1. 混合物分离中常用的操作有哪些？ 2. 分离提纯的基本原则： 不增： 不减： 易分离： 易复原： 过滤、结晶、蒸馏、升华、萃取和分液等 不引入新杂质 不减少被提纯物 杂质转换为沉淀、气体等容易分离除去 被提纯物易复原 利用有机物与杂质物理性质的差异 1. 蒸馏 蒸馏法适用于分离、提纯什么有机物？对有机物与杂质的沸点差别有何要求？ b. 蒸馏装置主要仪器有哪些？ 有哪些注意事项？ 适用于分离、提纯互溶的液态有机物，该有机物的热稳定性较强，与杂质的沸点相差一般约大于30℃ 。 蒸馏烧瓶、冷凝管（直形、球形、蛇形冷凝管和空冷凝管） --分离、提纯液态有机物的常用方法。 利用混合物中各种成分的沸点不同，在蒸馏过程中低沸点的组分先蒸出，高沸点的组分后蒸出，从而达到分离提纯的目的。 有机物热稳定性较强、含少量杂质、与杂质沸点相差较大（一般约大于30℃） (2)条件： (1) 原理 1.蒸馏 (3)注意事项 A. 仪器组装：“先下后上，由左至右”； B. 加热蒸馏烧瓶需垫石棉网； C.蒸馏烧瓶盛装的液体: 不超过容积的 2/3； 不得将全部溶液蒸干；需使用沸石； D.冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反 （逆流：下进上出）； E.温度计水银球位置与蒸馏烧瓶支管口齐平， 以测量馏出蒸气的温度； F.加热温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点，并利用移动酒精灯来调节温度. G.实验开始时，先开冷凝水，后加热。实验结束时，先停止加热，后关冷凝水。 随堂练习 1.欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的 方法是（ ） A.加入无水CuSO4，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏 C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D. 直接加热蒸馏出酒精 B 注： 当两种物质沸点相差不到30℃时，可先将杂质转化为离子化合物，然后利用蒸馏的方法进行除杂！ 问题：粗苯甲酸中含沙子，根据下列数据，你认为应该怎样除去苯甲酸中的杂质得到苯甲酸？ 苯甲酸在不同温度下的溶解度 温度0C 25 50 95 溶解度 0.17g 0.95g 6.8g 实验步骤： （1）将1克粗苯甲酸于100ml烧杯中，加入50ml蒸馏水 （2）加热至完全溶解，再加入10ml蒸馏水 (3) 趁热过滤到另一个100ml烧杯中 （4）将盛有滤液的小烧杯放入装有冷水的大烧杯中， 冷却结晶 苯甲酸的重结晶 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 2. 重结晶 　　利用混合物（有机物和杂质)中各组分在某种溶剂中溶解度不同或在同一溶剂中不同温度时的溶解度不同而使他们相互分离。常用冷却或蒸发分离出有机物。 　　提纯固体有机物常采用重结晶法。 a. 溶剂要求 杂质在此溶剂中溶解度很小或很大； 被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。 b. 实验步骤 加热溶解 → 趁热过滤 → 冷却结晶→过滤、洗涤、干燥。 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 趁热过滤 冷却结晶，过滤，洗涤 重结晶法的操作流程 溶于溶剂制成饱和溶液， 1、为什么在粗苯甲酸全溶后再加少量蒸馏水？ 水量刚好，趁热过滤过程中温度降低，溶液易达到饱和而结晶析出，损失苯甲酸。 2、温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯 ... ...