广东省清远市2020-2021学年高二下学期期中质量检测生物试题 Word版含答案

清远市2020—2021学年度第二学期 高二级生物科期中考试试卷 本试卷分选择题和非选择题两部分，共8页，满分为100分。考试用时75分钟。 注意事项：1、答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的姓名和学号填写在答题卡相应的位置上，用2B铅笔将自己的学号填涂在答题卡上。 2、选择题每小题选出答案后，有2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案；不能答在试卷上。 3、非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔在答卷纸上作答，答案必须写在答卷纸各题目指定区域内的相应位置上，超出指定区域的答案无效；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答的答案无效。 4、考生必须保持答题卡的整洁和平整。 一、选择题：本大题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求，选对的得2分，选错或不答的得0分。 1.如图是果醋和果酒的发酵装置，下列相关描述错误的是(　　) A． 出料口可以用来取样 B． 排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳 C． 充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气 D． 充气口的开关始终要处于打开状态 2.果汁发酵后，检验是否有酒精产生，下列叙述不正确的是(　　) A． 可以用重铬酸钾检验 B． 需要设计对照实验 C． 用重铬酸钾检验酒精能出现灰绿色 D． 以上的操作需要加热 3.在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成营养佳品腐乳，其中起主要作用的酶是(　　) A． 淀粉酶、蛋白酶 B． 淀粉酶、脂肪酶 C． 蛋白酶、果胶酶 D． 蛋白酶、脂肪酶 4.下列在腐乳制作过程中加盐腌制的有关操作，正确的是(　　) A．分层加盐，并逐层增加，瓶口处最厚 B．分层加盐，要小心且每层均匀 C．将盐溶于开水中，等冷却后加入瓶内，盐的浓度在12%为宜 D．应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中 5.制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应怎样处理才能得到可口的泡菜(　　) A．马上密闭，保持30～40 ℃ B．一直通风，不封闭，保持30～40 ℃ C．先通风后密闭，保持30～40 ℃ D．马上密闭，保持60 ℃以上 6.自养微生物所需碳源和能源为不同的物质，而可以作为异养微生物碳源和能源的是(　　) A．CO2 B．NaHCO3 C．碳酸盐 D．含碳有机物 7.下列操作与消毒、灭菌无关的是(　　) A．接种前用肥皂洗双手，再用酒精擦拭双手 B．接种前用火焰灼烧接种环 C．培养基在50℃左右时搁置斜面 D．接种时在酒精灯的火焰旁完成 8.平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法，下列描述正确的是(　　) A．都要将菌液进行一系列的梯度稀释 B．平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作 C．稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养 D．都会在培养基表面形成单个的菌落 9.若某一稀释度下，平板上生长的平均菌落数为80，涂布平板时所用的稀释液体积为0.1 mL，稀释液的稀释倍数为106，则每克样品中的活菌数约为(　　) A．8×108 B．8×107 C．8×105 D．8×106 10.下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是(　　) A．微生物培养前，需对培养基进行消毒 B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源 11.如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是(　　) A．3号试管的稀释倍数为103倍 B．4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数可为5号试管的10倍 C．5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1.7×1010个 D．该实验方法统计得到的结果往往会比实际 ... ...