六年级上册科学教案-1.3 馒头发霉了教案

教学内容： 《馒头发霉了》? 教材分析 本课为苏教版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》第3课。 真菌是微生物家族中的一个重要类别，霉菌是真菌中的代表，又与人们的生活关系十分密切。教材通过常见的馒头发霉现象引发学生学习兴趣，利用显微镜观察馒头、橘子等常见的食物发霉现象、对比实验探究发霉条件等让学生全面认识霉菌，了解霉菌对人类生活的影响。 学情分析 前面学生已经学习过有关细菌这类微生物的相关知识，但对于霉菌这一类特殊的微生物却知之甚少。本课将会开启他们对于微生物全新的认知；同时利用显微镜观看微生物也将成为本节课学习最吸引学生的地方。 教学目标 科学知识 科学技能 情感态度价值观 1.知道霉菌是微生物，了解其正反两方面的作用。 2.知道在温暖、潮湿、空气流动慢的情况下，物体容易发霉。 3.了解防止食物和物品发霉的方法。 1.用显微镜观察物体上的霉。 2.用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。 1.初步形成认真细致的科学态度； 2.并乐于用科学知识解决日常生活中的问题。 重点 通过显微镜观察了解霉菌的形态、结构等 难点 学习设计控制变量，有目标有层次地进行对比探究实验 教学准备 显微镜、载玻片、盖玻片、霉、幻灯片、培养皿、保鲜袋； 课前准备易发霉的物体。 教学时间 共 1 课时 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 一、导入,揭示课题 师：出示保鲜袋,里面有一个霉馒头 同学们，前两天王奶奶给我做了个馒头。我把它装在保鲜袋里了。可是今天早上却发现馒头变得不一样了！你们知道发生了情况吗？ 有没有在其他地方见到发霉的物体? Δ 揭示课题：馒头发霉了 学生观察后做出判断 说说自己生活经验中观察到的发霉的物体 结合生活中经验，对霉作初步观察。 二、观察霉菌 1.请学生用肉眼观察霉，简要说说观察到的霉。 2.指导学生用显微镜观察霉 显微镜观察的注意事项： ①不随便调整准焦螺旋 ②观看双眼睁开 ③把看到的霉菌画下来 ④观察完毕注意清洗与恢复 3．组织交流 请观察仔细画得清晰的学生上来展示并说说自己的发现 4.你认为霉菌有生命吗？说说理由。? 板书：霉的生命特征———从无到有，从少到多；体积微小、吸收营养；生长迅速、孢子繁殖……（观看视频《霉菌的生长与繁殖过程》） 学生说说初步认知 形状———绒毛状、棉絮状、蜘蛛网状； 颜色———绿、黄、青、黑、橙 体积———比细菌大，肉眼可见 数量———非常多 1.提供显微镜和做好的霉菌装片 2.学生观察、记录 3.学生说说观察后的发现 通过用肉眼和显微镜观察，很好地证实学生的猜想，进一步认识霉菌。 三、设计实验，探究霉菌的成因 1．讨论：教材第9页表，你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。? 2、教师要求每位同学针对不同的条件组合，都设计一个合适的实验方案。 3、?课后每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。 1.学生猜想：潮湿、温暖、阴暗的环境下繁殖较快 2.小组讨论：设计对比实验的方法。 3.生生互动，将实验设计得更严密。 培养学生独立设计对比实验的能力。 四、了解霉菌的功与过 1.提问：霉菌与人类有怎样的关系？ 2.观看视频《霉菌的功与过》 培养学生辩证、全面看待问题的意识。 板书设计 馒头发霉了 真菌 功 过 【英】弗莱明 知识链接 真菌： 在霉雨季节里，物品的发霉非常之快。大多数真菌生长很快，而只有占少数的致病性真菌生长较慢。作为病原性真菌在医学鉴定时，常用含有蛋白胨、葡萄糖和琼脂的沙保氏培养基来培养和分离真菌。 　　真菌和生长和繁殖受许多理化因素的影响，下面对一些重要因素作一介绍： 　　（1）温度是最能影响真菌生长繁殖的因素。一般能容许真菌生长的最低温度为0-5℃，最高为40-45℃，最适宜浅部真菌生长的 ... ...