初中生物八上章末检测——细菌和真菌（2021-2022人教版）

初中生物八上章末检测———细菌和真菌（2021-2022人教版） 一、单选题 1．（2021·港南模拟）霉菌的繁殖方式是（　　） A．出芽生殖 B．孢子生殖 C．分裂生殖 D．复制繁殖 【答案】B 【知识点】真菌的生殖 【解析】【解答】A．出芽生殖是从母体上产生一个芽体，这个芽体逐渐长大后从母体脱离成为一个单独的个体，如酵母菌就是这种生殖方式，不是霉菌的生殖方式，A不符合题意。 B．霉菌属于真菌，菌体有许多菌丝组成。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝(气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等。孢子蠹内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体（菌丝体），这样的繁殖方式叫做孢子生殖，B符合题意。 C．细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，C不符合题意。 D．病毒的繁殖方式是复制繁殖，D不符合题意。 故答案为：B。 【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。 2．（2021·五通桥模拟）如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是 （　　） A．生物尸体极易腐烂 B．植物、动物大量繁殖 C．人类不再会患病 D．枯枝落叶堆积如山 【答案】D 【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用 【解析】【解答】在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会一直保留着，因为大量的腐生细菌、真菌等会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新吸收和利用，被当作制造有机物的原料，可见它们作为分解者促进了自然界中的物质循环；如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，动植物的遗体、遗物将不会被分解，可见D符合题意。 故答案为：D。 【分析】分解者指的是细菌、真菌等营腐生生活的微生物。它们将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质的循环。 3．（2021·佳木斯模拟）许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作主要利用细菌的是（　　） A．泡菜 B．面包 C．腐乳 D．酱油 【答案】A 【知识点】细菌与人类的关系 【解析】【解答】A、泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵会产生乳酸，使的食品呈现一种特殊的风味，乳酸菌是细菌，可见A说法正确。 B、做面包要用到酵母菌发酵，酵母菌属于真菌，B不符合题意。 C、腐乳要用到霉菌，霉菌属于真菌，C不符合题意。 D、酱油是利用霉菌发酵制成的，霉菌属于真菌，D不符合题意。 故答案为：A 【分析】此题考查细菌和真菌与人类的关系，为基础题，难度一般，多数细菌、真菌等微生物对人体都是有益的，微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答，制作香醋用到到醋酸杆菌，制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌，制作酱、腐乳要用到多种霉菌，制作面包、酒用到酵母菌。 4．（2021·盐都模拟）制作酸奶、泡菜与下列（　　）生物有关 A．大肠杆菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．曲霉 【答案】C 【知识点】细菌与人类的关系 【解析】【解答】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵 ... ...