【精品解析】福建省龙岩市永定区、连城县2020-2021学年七年级下学期生物期中考试试卷

福建省龙岩市永定区、连城县2020-2021学年七年级下学期生物期中考试试卷 一、单选题 1．（2021七下·永定期中）我们常吃的大米中所含的主要营养成分是（　　） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 【答案】C 【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用 【解析】【解答】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类。我们常吃的大米中主要营养成分是淀粉等糖类。 故答案为：C。 【分析】糖类是主要的供能物质，葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，主要的食物是谷类、根茎类；蛋白质主要与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中蛋白质的含量丰富；维生素是对人体起重要作用的微量元素，蔬菜和水果中含有大量的维生素；脂肪是备用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪。 2．（2021七下·永定期中）牛奶中的蛋白质在人体中的主要作用是（　　） A．重要的能源物质 B．备用的能源物质 C．直接的能源物质 D．构成人体细胞的基本物质 【答案】D 【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用 【解析】【解答】A．糖类、蛋白质、脂肪都是重要的能源物质，其中糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的，A不符合题意。 B．脂肪一般是储存在体内，是备用的能源物质，B不符合题意。 C．直接的能源物质是ATP，C不符合题意。 D．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，D符合题意。 故答案为：D。 【分析】食物中六大营养物质和作用： 营养物质 主要作用 蛋白质 构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新 脂肪 一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内 糖类 人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分 水 约占体重的60%-70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水 无机盐 含量不多，是构成人体组织的重要成分，如铁是构成血红蛋白的成分 维生素 不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，对人体生命活动起调节作用 3．（2021七下·永定期中）人体内营养成分急剧减少时可引起昏厥的是（　　） A．水分 B．血糖 C．蛋白质 D．无机盐 【答案】B 【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用 【解析】【解答】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，水、无机盐、维生素不为人体提供能量。结合题意可知，血液中糖的含量过低，提供的能量减少，不能维持正常的生理功能，易引起昏厥。 故答案为：B。 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细的基本胞物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。水、无机盐、维生素不提供能量。 4．（2021七下·永定期中）人体如果缺乏维生素C，容易出现的病症是（　　） A．夜盲症 B．脚气病 C．坏血病 D．佝偻病 【答案】C 【知识点】维生素的作用 【解析】【解答】人体一旦 ... ...