【精品解析】高中生物全国卷2018-2021全国真题分类汇编——选修一，生物技术实践

高中生物全国卷2018-2021全国真题分类汇编———选修一，生物技术实践 一、解答题 1．（2017·新课标Ⅰ）某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用．回答下列问题： （1）有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生　 　．能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源，原因是　 　．但可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是　 　（答出两点即可）． （2）为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择　 　（填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”）作为氮源，不选择其他两组的原因是　 　． （3）用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有　 　（答出两点即可）． 【答案】（1）脲酶；分解尿素的细菌是分解者，属于异养型生物；作为碳源；作为能源物质等 （2）尿素；其他两组都含有含氮物质NH4NO3 （3）KH2PO4和Na2HPO4构成缓冲液，可维持培养基的pH相对稳定；能为微生物生长提供无机盐 【知识点】微生物的分离和培养 【解析】【解答】解：（1）只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，以尿素作为氮源．能分解尿素的细菌是一种分解者，属于异养型生物，不能以尿素的分解产物CO2作为碳源．能分解尿素的细菌可以葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是：作为碳源；作为能源物质等．（2）为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择以尿素作为唯一氮源的选择培养基，而其他两组都含有含氮物质NH4NO3，因此不能选其他两组．（3）用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用：KH2PO4和Na2HPO4构成缓冲液，可维持培养基的pH相对稳定；KH2PO4和Na2HPO4能为微生物生长提供无机盐． 故答案为：（1）脲酶 分解尿素的细菌是分解者，属于异养型生物 作为碳源；作为能源物质等（2）尿素 其他两组都含有含氮物质NH4NO3（3）KH2PO4和Na2 HPO4构成缓冲液，可维持培养基的pH相对稳定；能为微生物生长提供无机盐 【分析】1、培养基选择分解尿素的微生物的原理：培养基的氮源为尿素，只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，以尿素作为氮源．缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生长发育繁殖，而受到抑制，所以用此培养基就能够选择出分解尿素的微生物.2、培养基的基本成分包括水、无机盐、碳源和氮源，此外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求． 二、实验探究题 2．（2021·全国甲）[生物———选修1：生物技术实践] 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。某同学通过实验比较了几种洗衣粉的去渍效果（“+”越多表示去渍效果越好），实验结果见下表。 　 加酶洗衣粉A 加酶洗衣粉B 加酶洗衣粉C 无酶洗衣粉(对照) 血渍 +++ + +++ + 油渍 + +++ +++ + 根据实验结果回答下列问题： （1）加酶洗衣粉A中添加的酶是　 　；加酶洗衣粉B中添加的酶是　 　；加酶洗衣粉C中添加的酶是　 　。 （2）表中不宜用于洗涤蚕丝织物的洗衣粉有　 　，原因是　 　。 （3）相对于无酶洗衣粉，加酶洗衣粉去渍效果好的原因是　 　。 （4）关于酶的应用，除上面提到的加酶洗衣粉外，固定化酶也在生产实践中得到应用，如固定化葡萄糖异构酶已经用于高果糖浆生产。固定化酶技术是指　 　。固定化酶在生产实践中应用的优点是　 　（答出1点即可）。 【答案】（1）蛋白酶；脂肪酶；蛋白酶和脂肪酶 （2）加酶洗衣粉A和加酶洗衣粉C；蚕丝织物的主要成分是蛋白质，会被蛋白酶催化水解 （3）酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易溶于水，从而将污渍与洗涤物分开 （4）利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术；固定在载体上的酶可以被反复利用，可降低生产成本（或产物容易分离，可提高产品的产量和质量，或固定化 ... ...