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课件网) 考点梳理篇 主题九 生物技术 第19课时 生物技术 考点梳理 1 重点突破 2 福建5年中考聚焦 3 · 考点1 利用发酵技术制作的食品以及发酵中常用的细菌、真菌【仅2020未考】 考点梳理 1 · 考点2 克隆技术的一般过程 · 考点3 转基因技术的应用【2021题20、2020题7】 · 考点4 生物技术对人类影响具有两面性 产品名称 原料 发酵微生物 酸奶 牛奶 _____菌 泡菜 白菜、芥菜等 _____菌 面包、馒头等 面粉 _____菌 葡萄酒 葡萄 _____菌 酱和酱油 大豆、小麦 霉菌 米醋 大米 _____菌 考点1 利用发酵技术制作的食品以及发酵中常用的细菌、真菌【仅2020未考】 乳酸 乳酸 酵母 酵母 醋酸 考点2 克隆技术的一般过程 1 克隆羊多莉的诞生过程(如图1) 图1 克隆羊多莉跟_____母羊十分相像，因为A母羊为多莉提供了_____(内含遗传物质)，B母羊为多莉提供了除细胞核外的卵细胞，C母羊为多莉提供了孕育环境。 A 2 克隆属于人工诱导的一种_____方式。 3 利用克隆技术可以拯救濒危动物，在医疗上可以克隆器官进行器官移植。 4 细胞核 无性生殖 举例：如把人体合成胰岛素的基因转移到大肠杆菌内，大肠杆菌就能生产人的胰岛素。农业生产上，科学家应用转基因技术培育出了抗虫、抗病、耐除草剂的农作物新品种，如抗虫棉。 考点3 转基因技术的应用【2021题20、2020题7】 1 基因 转基因技术就是把一个生物体的_____转移到另一个生物体DNA中的生物技术，是现代生物技术的核心。 2 考点4 生物技术对人类影响具有两面性 1 有利方面：现代生物技术广泛应用于农业、食品、医药卫生等方面。 2 不利方面：转基因作物的环境安全性和转基因食品的安全性，克隆技术引起伦理之争。 重点突破 2 · 重点 各种生物技术的识别 重点 各种生物技术的识别 本考点经常考查克隆技术、转基因技术和发酵技术的识别，有时也考查几种食品中，哪些食品属于发酵食品。 生物技术 特点 克隆技术 同种生物的细胞核与去核的卵细胞进行细胞融合 转基因技术 把一个生物体的DNA片段(基因)转移到另一个生物体DNA中 生物技术 特点 发酵技术 可以利用微生物的发酵作用，产生特殊物质(如酒精、乳酸) 【典例】【2021 宁德质检 2分】科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌中，使其产生胰岛素，该技术属于( ) A．生物防治 B．转基因技术 C．克隆技术 D．发酵技术 B 福建5年中考聚焦 3 01 02 03 04 05 06 07 08 1 0 09 1．【2021·福建·2分】制作酸奶利用的微生物是( ) A．醋酸菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．霉菌 C 2．【2020·福建·2分】将抗虫基因转移到某种植物上，使该植物获得抗虫性状。这种技术是( ) A．转基因技术 B．克隆技术 C．发酵技术 D．扦插技术 A 3．【2019·福建·2分】下列食品利用乳酸菌发酵的是( ) A．米醋 B．馒头 C．酸奶 D．米酒 C 4．【2018·福建·2分】酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是( ) A．青霉 B．根瘤菌 C．酵母菌 D．醋酸菌 C 5．【2017·福建·2分】下列属于发酵食品的是( ) A．酸奶 B．豆浆 C．米饭 D．薯条 A 6．【2021·福建·2分】利用不同品种的水稻杂交获得新品种，该技术依据的原理不包括( ) A．水稻具有丰富的基因(遗传)多样性 B．亲子代间通过生殖细胞传递遗传信息 C．有性生殖的后代具有双亲的遗传信息 D．转基因技术可以向水稻转入新的基因 D 7．【2021·福州质检·2分】运用克隆技术，把白色小鼠乳腺细胞的细胞核转入到黑色小鼠的去核卵细胞中，再将重组细胞培育成胚胎，移入灰色小鼠子宫，这样生出来的小鼠毛色为( ) A．黑色 B．白色 C．灰色 D．灰白色 B 8．【2021·福州质检·2分】下图为人工生产胰岛素的过程示意图，下列说法不正确的是( ) ... ...
