10.吃饭有讲究 第一课时 一、教学目标 1．懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法，愿意在餐前正确洗手。 2．能在小组合作学习中，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，辨别饮食习惯，提高行为选择能力。 3．乐于在餐前做力作能及的事情，讲究餐桌上的礼仪，养成良好的卫生、饮食习惯，增强自我保护意识。 二、教学重点： 能在小组合作学习中，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，辨别饮食习惯，提高行为选择能力。 三、教学难点： 养成良好的卫生、饮食习惯，增强自我保护意识。 四、教学过程 活动一：创设情境，体会意义 1. 播放动画《小胖怎么了》故事引入，提问：小朋友，我们小胖小朋友怎么了？ 2．小胖为什么肚子疼呢？我们一起来找一找原因。 3．你看看他的手，发现了什么？ 4. 猜一猜脏手上有多少细菌，播放医学博士的介绍： 让我们走进医学实验室，了解一下我们手上的细菌。出示媒体介绍：同学们，你们知道吗？由于每天我们的双手都要做很多事情，接触很多东西，我们的手就成了细菌的温床，据统计我们每个人的手上都有4万———40万个细菌。美国最近一项研究发现，一双未洗过的手上最多有80万个细菌，一克指甲垢里藏有38亿个细菌。而且，细菌的种类也很多，研究者对51名学生的双手进行了详细检测，一共发现4742种细菌，平均每只手上有150种细菌。 提问：你找到答案了吗？ 5.然而在日常生活中，没有手的帮忙，我们的生活就难以正常开展下去。用手的地方多了，这沾在手上的病菌就会随之增多，想一想，我们的小手什么情况下会脏？ 6.小结：俗话说，病从口入，其实很多的病菌都是由不干净的小手把它们送进口里的。不良的卫生习惯会让自己容易得病，影响身体的健康，引发肚子疼、腹泻等疾病。 活动二：学学做做，学会洗手方法 1.我们来讨论一下，什么时候应该要洗手呢？ （板书：清洁小手） 2.看来平时吃东西前，我们一定要洗手，千万别忘掉。出示课题：干干净净吃饭好。（板贴，生齐读） 3.清洁小手很重要，你平时是怎么洗手的？请一个小朋友来给大家做一做。她洗得正确吗？ 4.怎么的洗手方法是正确的呢？让我们一起学一学，读一读教材，同桌一起做一做。 5.派代表来示范，大家一起做一做。 6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗干净的方法。其他同学完成“我会把手洗干净”课堂评价表。 交流评价表：这几个同学做得怎样 如果有问题，我们该怎样帮他们纠正 7.同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些习惯呢 8.小结：吃饭时，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生;餐桌擦干净；饭后要擦嘴、漱口等。这样才能真正干干净净来吃饭。 活动三：小组讨论，知道餐桌上的礼仪 1.过渡：瞧，这里有一个跟我们一样已经把手洗干净的同学———晶晶。现在她要去吃饭了。请大家认真看，这个小朋友在餐桌上有什么表现 (出示教科书41页上四幅图：就餐礼仪———我在餐桌上) 2.分组讨论：餐桌上，晶晶做了什么 （生交流，师随机板贴） ①帮着摆碗筷,帮着擦桌子,搬椅子；帮助端菜、盛饭、端饭； ②让长辈先坐,扶老人先坐,并让长辈先吃,自己再动筷；座位也有讲究； ③咳嗽、打喷嚏要转头,不能向着饭桌（或者可以离开座位、离开饭桌，清理好再来吃饭）； ④长辈夹菜要说谢谢,也可以给长辈夹好吃的菜。 提问：你喜欢跟晶晶这样的小朋友一起吃饭嘛 学生回答，教师贴板：爱劳动、有礼貌、懂礼仪、会感恩 4.小结：晶晶懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，所以大家都喜欢和她一起用餐。 活动四：评评议议，养成饮食好习惯 1. 过渡：下面这些同学在学校食堂的餐桌上都有什么样的表现呢？你们喜欢和他们一起吃饭吗？老师请大家来当当小评委评，评一评：谁是餐桌小卫士，你最爱和谁一起吃饭。 （1）出示 ... ...
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