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课件网) 保护呼吸和消化器官 湘科版 四年级上 第二单元 新知导入 安全饮食 人们常说“病从口入”，这是为什么呢？ 新知讲解 变质的食物 从色调上看： 有毒的蘑菇的色调艳丽，常呈红、绿、淡黄色，菇中央呈突波状，菌伞常含有杂点黑斑，表层有絮状物或一小块的沉渣或鱼鳞。而无毒的蘑菇一般色调不艳丽，菇盖较平，伞布光洁。 调查： 课后开展“不安全的食物”调查，将调查结果记录在表格中。 不 安 全 的 食 物 变质的食品 含有剧毒成分的生物 被污染的食物 呵护消化器官健康 在这四幅图中,同学们的做法正确吗？说说理由。 这些都是不良的饮食习惯，对消化器官不好。我们需要改正，做到饮食均衡，呵护消化器官健康。 养成健康生活好习惯 良好的生活习惯有利于帮助我们预防各种疾病，保持身体健康。 说一说，在生活中你有哪些良好的生活习惯？ 按时吃饭 不挑食，不暴饮暴食 勤洗手，讲卫生 展开调查 你是否经常不吃早餐 你吃饭时是否大声说笑 你吃饭时细嚼慢咽吗 你是否经常不吃蔬菜 你经常吃油炸的食品吗 你经常暴饮暴食吗 中国居民平衡膳食宝塔 无机盐 脂肪 蛋白质 维生素 糖类 水 蛋白质 脂肪 下一层的食物食用量 大于上一层的食用量 我的体重正常吗 体重自测：测量我们的身高、体重。查阅和对照相关标准，判断自己的体重是否正常。 结果分析：帮助偏胖和偏瘦的同学分析一下食物结构，查找他们偏胖或偏瘦的主要原因。 营养物质摄入得过多或过少，都会影响我们的生长发育。 https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小学教育资源及组卷应用平台 四年级科学教学设计 课题 4、保护呼吸和消化器官 单元 二 学科 科学 年级 四 学习目标 教学目标：科学知识知道食用变质或有毒食品的危害性。了解饮食对身体健康的影响。科学探究调查变质的食物、容易被误食的有毒食物、被污染的食物有哪些，在活动中培养学生的调查研究能力、判断能力、根据已有知识解决实际问题的能力。在测量身高体重，查阅、对照相关标准，判断自己的体重是否正常。帮助偏胖和偏瘦的同学分析食物结构，查找偏胖和偏瘦主要原因的活动中，培养学生动手操作能力、判断能力、社会调查实践能力、反思改进能力。科学态度、STSE通过调查变质的食物、有毒食物、被污染的食物，判断不良饮食习惯， 使学生认识到安全饮食，良好的饮食习惯，合理的膳食搭配有助于我们的健康， 意识到个人对自身的健康负有责任。在信息的记录、处理中，培养学生尊重证据，实事求是的科学态度。在了解自己身体的过程中，培养学生珍爱生命的情感。 重点 在活动中培养学生的调查研究能力、判断能力、根据已有知识解决实际问题的能力。 难点 能按照要求制作简易肺活量测量计，并用正确的方法测量自己的肺活量。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 一、激趣导入播放关于食品安全的社会热点资讯视频。提问：观看了这段视频，你有什么话要说？产生了什么探究问题？激发兴趣：让我们来调查研究怎样才能做到安全饮食吧。 讲授新课 二、活动 安全饮食1、阅读教材，了解教材给出的 3 种存在安全隐患的食品：（1）变质的食品：发霉的面包等；（2）有毒生物制作的食品：毒蝇鹅膏，河豚等；（3）被污染的牲畜或粮食作物制作的食品：用含“ 瘦肉精”的饲料喂猪，喷洒剧毒长效农药等。2、思考：你在生活中还了解到哪些不安全的食品？3、学生汇报所了解到的事例。变质发霉的食物不能吃；如果误食变质食品， 应及时治疗。含有剧毒成分的生物，对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。被污染食物包括动物、植物。这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又 ... ...
