不同物质的溶解能力 【学习目标】 1．明白同样的水能够溶解的食盐、白砂糖和小苏打的量是不同的。 2．通过对比的方法研究同样的水中溶解的食盐、白砂糖和小苏打的量。 【学习重点】 了解和发现不同物质在水中的溶解能力不同。 【学习难点】 研究食盐、白砂糖和小苏打在水中的溶解能力，学会采用对比实验的方法研究相应的问题。 【学习过程】 一、问题存折银行 序号 存入问题 存入时间 提取时间 1 什么东西放入水中会被溶解？ 2 如果把食盐一直不断地加入同样多的水中，食盐还会继续溶解下去吗？ 3 为什么有的东西可以在水中溶解，有的不可以？ 4 5 二、活动探究：比较食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力 1．实验材料： 烧杯3个、玻璃棒3根、食盐、白砂糖、小苏打、水、天平。 2．实验步骤： （1）分别称取质量相同的食盐、白砂糖和小苏打若干份。 （2）在三个烧杯中分别放入100毫升相同温度的水。 （3）分别向三个烧杯中各加入1份食盐、白砂糖、小苏打，并轻轻搅拌，完全溶解后再加入第2份、第3份……直到不能溶解。 3．记录食盐、白砂糖和小苏打分别溶解在水中的份数。 1份 2份 3份 4份 5份 6份 7份 8份 食盐是否溶解 白砂糖是否溶解 小苏打是否溶解 我的发现 4．实验结论：食盐、白砂糖和小苏打在水中溶解的量_____（“相同”或“不同”），说明食盐、白砂糖和小苏打的溶解能力_____（“相同”或“不同”），_____在水中溶解能力最强。 三、理解与应用 1．为什么我们在做以上实验的时候，要一份一份地加入？ 2．如何比较白糖和味精在水中的溶解能力是否相同？ 【学习小结】 通过本节课的学习，我们通过实验研究比较不同物质在水中的溶解能力。通过对比实验的方式，对食盐、白砂糖和小苏打在水中的溶解能力进行比较，明白水能够溶解的物质的量是有限的，且不同的物质在水中的溶解能力不同。 【精炼反馈】 一、填空题。 1．不同的物质，溶解能力_____。 2．在探究实验“比较食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力”中，实验步骤如下： （1）分别称量_____的食盐、白砂糖和小苏打若干份。 （2）在三个烧杯中分别加入_____的水。 （3）分别向三个烧杯中各加入1份小苏打、白砂糖和食盐并轻轻搅拌，完全溶解后再加入第2份、第3份……直到_____。 二、判断下列说法是否正确，对的打“√”，错的打“×”。 1．相同物质在不同条件下溶解能力不变。（ ） 2．在两杯分别盛有100毫升和50毫升水的烧杯中，分别加入相同质量的食盐，可以比较出食盐在这两杯水中的溶解性。（ ） 3．将不溶解的物质研碎后就可以变得溶解了。（ ） 4．将物质研碎后可使其在一定质量的水中溶解能力增强。（ ） 三、选择正确答案的序号填在括号里。 1．下表中给出的数据表示的是硝酸钾在不同的温度时在100克水里溶解的质量。根据表格中所列的数据，下列各说法中正确的是（ ） 温度℃ 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 溶解的质量/克 13.3 20.9 31.6 45.8 63.9 85.5 110.0 138 169 202 240 A．硝酸钾溶解的多少与水的质量多少没有关系 B．硝酸钾的溶解性与温度有关 C．任何一种物质在100克水中溶解的质量是相同的 2．溶液是由溶质和溶剂组成的，我们把能溶解的其他物质的物质叫作溶剂，被溶解的物质叫作溶质，那么在食盐溶液中，属于溶质的是（ ） A．水 B．食盐 C．食盐和水 3 / 3(
课件网) 不同物质的溶解能力 一、新课导入 聚焦 食盐 红糖 生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会溶解在水中。 还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入同样多的水中，它们还能继续溶解下去吗 二、新知讲解 探索1 说一说能够溶解在水中的物质 小苏打 食用碱 味精 二、新知讲解 探索1 ... ...
