中小学教育资源及组卷应用平台 人体的物质和能量的转化 知识点一：考点一 食物的消化和吸收 1. 胃 是消化道中最膨大的部分，形状像皮囊，具有暂时 贮存食物 和初步消化 蛋白质 的功能。 2. 小肠 是人体消化和吸收营养物质的主要场所。小肠起始的一段叫十二指肠 ，它的内侧壁有 总胆管 和 胰管 的开口。 3. 小肠内表面的黏膜上覆盖着成千上万个小的褶皱，褶皱上有许多突起，叫做 绒毛 ，它的存在使小肠表面积大大地增加。小肠中消化液有 胆汁 、 肠液 、 胰液 三种，在它们的作用下，蛋白质分解成 氨基酸 ，脂肪分解成甘油和脂肪酸 ，而淀粉最后分解成 葡萄糖，然后都通过小肠绒毛吸收，进入人体血液循环系统。 考点二 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 1. 淀粉未被消化，遇碘呈现 蓝 色；当淀粉消化后， 蓝 色褪去。 2. 淀粉酶的消化作用，需要在一定的温度范围内进行，其最适温度为 37 ℃。 考点三 人体的呼吸 1. 呼吸系统的组成和结构 （1）呼吸是指人体通过呼吸系统与外界进行 气体交换的过程。即随着胸、腹部的起伏，外界的 新鲜空气 进入肺部，为人体提供氧气。同时，又把体内产生的二氧化碳排出体外。 （2）呼吸系统包括肺、 呼吸道和控制呼吸运动的肌肉。前者是呼吸系统的主要器官，后者的组成包括 鼻 、咽 、喉 、 气管 和 支气管 。 2. 呼吸运动 肺通气依靠呼吸运动来完成。吸气时，肋间外肌和膈肌 收缩，导致胸廓体积增大 ，肺随之扩张；呼气时，膈肌和肋间外肌 舒张 ，引起胸腔体积缩小 ，肺也随之缩小。 3. 气体交换 （1）人体内的气体交换，是通过气体的 扩散 作用完成的。 （2）血液流经肺泡外的毛细血管时，肺泡毛细血管中的血液由 静脉血 变成动脉血 ；血液流经组织细胞周围的毛细血管时，血液由 动脉血 变成静脉血 考点四 血管 人体内血管分 动脉 、静脉 、毛细血管 三种。将血液带离心脏的血管是 动脉 ；从组织将血液运回心脏的血管是静脉 ；只允许红细胞单行通过的血管是毛细血管 。 考点五 血液 1. 血液由 血浆 和 血细胞 组成。血浆的主要功能是运载血细胞 、 运输养料和 废物 等。 2. 血细胞有 红细胞 、白细胞 和 血小板 三种。红细胞内有一种含铁的蛋白质，叫做 血红蛋白，呈红色。红细胞的主要功能是携带、运输氧和二氧化碳。白细胞比红细胞稍大，有 细胞核 ，但数量少。白细胞通常称为免疫细胞。它具有 吞噬异物 并产生抗体的作用，具有伤病的损伤治愈能力，抗御病原体入侵的能力，对疾病的免疫抵抗力等。血小板的主要功能是促进血液凝固 。 3. 血型由遗传决定且终生不变，按照ABO血型系统，人类有4种血型：A、B 、AB 和O 。输血时应以 输同型血为原则。 考点六 血液循环 1. 血液循环分为 体 循环和 肺 循环两部分。 2. 体循环的血液是从心脏左心室泵出，依次进入主动脉、全身各级动脉、全身毛细血管、全身各级静脉，最后汇集到上下腔静脉 ，流回 右心房。肺循环的血液从 右心室 泵出,经 肺动脉 及其分支，流入 肺部毛细血管 ，再沿着肺静脉返回 左心房。 考点七 尿的形成 尿的形成是肾小球的滤过 作用和肾小管的 重吸收 作用的结果。 知识点1：胃和肠的结构和功能 （2020春 兰考县期末）如图是人体的消化系统部分结构示意图，下列有关叙述错误的是（ ） A．人体中的①结构中有5种消化液起消化作用 B．人体中的①结构一般为5﹣6米 C．④是毛细血管，运输所吸收的营养物质到全身各处 D．②结构上有许多③，增大了①结构的吸收面积 ：A、①是小肠，内有肠液、胰液和胆汁三种消化液，A错误； B、①小肠盘曲在腹腔里，长约5～6米，B正确； C、④是毛细血管，吸收运输营养物质，C正确； D、小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积，D正确。 故选：A。 （2021 贺州）“ ... ...
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