人体的营养 基础训练 1.[2021·北京顺义二模] 地震后救援过程中,救援人员钻了两个“生命之孔”,及时向被困人员输送营养液。该营养液中的主要供能物质是 （ ） A.水 B.葡萄糖 C.维生素 D.无机盐 2.[2021·青海]航天员在进行太空实验时需要消耗大量能量。下列营养物质中不能为航天员提供能量的有机物是 （ ） A.蛋白质 B.无机盐 C.糖类 D.维生素 3.[2021·凉山州]生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来探究不同食物中含有的能量多少,实验结果如下表。以下说法错误的是 （ ） 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量/克 20 20 20 20 水/毫升 30 30 30 30 温度上升/℃ 2.2 1.4 3 1.1 A.每组食物燃烧前的水温应该保持相同 B.每组食物必须完全燃烧后再测量水温 C.同质量的以上食物,大米中能量最多 D.为了减小实验误差,应设置重复组 4.[2021·北京朝阳模拟] 食物中的维生素对人体健康有非常重要的作用。以下维生素种类与缺乏症连线正确的是 （ ） A.维生素A—佝偻病 B.维生素B1—夜盲症 C.维生素C—坏血病 D.维生素D—脚气病 5.[2021·湘潭]人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养,下列相关说法不正确的是 （ ） A.青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物 B.米、面中含有淀粉,是人体主要供能物质 C.皮肤干燥、夜盲症患者多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状 D.蛋白质是建造和修复身体的重要原料 6.[2021·北京燕山二模] 十二指肠是小肠的起始段,上端接胃,胆管和胰管进入十二指肠,如图1,其内含有的消化液为 （ ） 图1 A.胆汁、胰液、肠液、唾液 B.胆汁、肠液、胰液、胃液 C.胆汁、胰液、唾液、胃液 D.胆汁、肠液、胰液 7.[2021·苏州]如图2为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是 （ ） 图2 A.①是肝脏,分泌的胆汁里含有可消化脂肪的酶 B.②和⑤是小肠,是消化吸收营养物质的主要场所 C.③是胃,有暂时贮存食物和初步分解蛋白质的功能 D.④是胰腺,分泌的胰液中含有消化酶和胰岛素 8.[2021·北京海淀二模] 为探究馒头在口腔中的变化,兴趣小组同学设计相关实验,如下表。下列叙述不正确的是 （ ） 编号 处理 检验 1 馒头屑 唾液2 mL 搅拌 37 ℃ 水浴 10分 钟 滴加碘 液,观察 颜色变 化 2 馒头屑 清水2 mL 搅拌 3 馒头块 唾液2 mL 搅拌 4 馒头屑 唾液2 mL 不搅拌 A.本实验用试管模拟口腔,37 ℃模拟口腔温度 B.1、2组比较,可探究唾液的消化作用 C.3、4组比较,可探究牙齿和舌的消化作用 D.预测1号试管不变蓝、2号试管变蓝 9.[2021·乐山]儿童、青少年正是长身体的时候,应多吃一些奶、蛋、肉等蛋白质含量丰富的食物。如图3表示蛋白质在人体内的消化过程,其中①和②分别是 （ ） 图3 A.胰液和肠液 脂肪酸 B.胰液、肠液和胆汁 脂肪酸 C.胰液和肠液 氨基酸 D.胰液、肠液和胆汁 氨基酸 10.[2021·重庆江津]图4模拟淀粉在消化道内的变化,则图中剪刀可以代表 （ ） 图4 A.胃液 B.小肠 C.牙齿 D.消化酶 11.[2021·南宁]中考第一天,妈妈特意为小君做了一份午餐,有米饭、油焖大虾、清蒸鲈鱼、牛排。为了实现合理膳食,你认为这份午餐还需增加的是 （ ） A.煎蛋 B.叉烧包 C.素炒青菜 D.油条 12.[2021·北京通州模拟] 从食品安全角度考虑,正确的做法是 （ ） A.随便采食野生蘑菇 B.不购买过期的食品 C.常吃含防腐剂的食品 D.少吃发芽的马铃薯 能力提升 13.[2021·北京通州模拟] 正月十五吃元宵是我国传统民俗。元宵的皮由糯米制成,馅料有黑芝麻、花生、豆沙等。下列分析不正确的是 （ ） A.糯米富含淀粉,可以最终被分解为葡萄糖 B.豆沙含有蛋白质,在胃中初步进行消化 C.元宵中的水和无机盐需要消化后才能被吸收 D.各种营养物质主要在小肠被吸收进入血液 14.[2021·北京大兴模拟] 下 ... ...
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