3.1.2《人体生命活动需要的营养物质》教学设计（含教学反思）

/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科 课题名称 3.1.2 人体生命活动 需要的营养物质 课型 新授课 教学内容分析 1、教材地位与作用 本节是人教（2024）版初中生物教材七年级（上册）第三单元第一章第二节《人体生命活动需要的营养物质》。本节内容承接“消化系统的组成”，进一步探讨食物中的营养物质及其功能，是理解人体营养与健康的核心内容。通过学习，学生能系统认识六大类营养物质，理解其在生命活动中的作用，为后续学习“营养物质的吸收与利用”奠定基础。 2、教学分析 本节课以“端午节粽子”为情境引入，贴近学生生活，激发学习兴趣。教材通过图文结合的方式，系统介绍糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素的功能，并设计“测定食物中的能量”探究实验，培养学生的科学探究能力与实践精神。 3、教学重点难点 重点： 1.说出人体所需的六大类营养物质。 2.理解糖类、脂肪、蛋白质作为供能物质的作用。 3.描述水、无机盐、维生素的功能。 难点： 1.理解“能量”概念及其测定方法。 2.区分“供能物质”与“非供能物质”。 学情分析 学生已具备“消化系统”的基础知识，对食物中的“营养”有初步生活感知，但缺乏系统分类与功能理解。七年级学生好奇心强，喜欢动手实验，但对“能量”“热量”等抽象概念理解较浅。教学中应注重情境引导、直观演示与实验探究相结合。 学情目标 生命观念：说出人体所需的六大类营养物质及其功能，理解营养物质与生命活动的关系。 科学思维：通过实验探究不同食物中的能量差异，初步形成基于证据的科学推理能力。 探究实践：掌握“测定食物中的能量”的实验方法，能规范操作、记录数据并分析结果。 态度责任：树立合理膳食、均衡营养的健康观念，养成关注饮食健康的习惯。 学习评价 自我评价 项目 评价内容 掌握情况 很好 一般 不好 科学知识 1 能说出六大类营养物质的名称及其主要功能。 2 能区分供能物质与非供能物质。 探究能力 能独立或合作完成“测定食物中的能量”实验，正确记录与分析数据。 科学态度 认识到均衡营养的重要性，能在生活中初步应用营养知识。 小组评价表 评价内容 得分标准 成员一 成员二 成员三 团队精神 5分：能高效分工合作完成任务 3分：重大问题能有效沟通 1分：各自独立，不能完成任务 实施能力结果展示能力 5分：能准确设计详细的实验过程和所用实验道具。 3分：能设计出大概方框架，但不够准确和详细。 1分：不能设计出任何过程和方案。 结果展示能力 5分：表述清晰完整，科学、客观、简洁。 3分：表述完整度和清晰度一般。 1分：不能有效表述实验结果和结论。 总分 设计思路 本节课以“粽子中的营养”为切入点，通过问题链引导学生逐步探索营养物质的分类与功能。采用“情境导入—知识建构—实验探究—总结应用”的教学流程，结合生活实例、图文解析、动手实验等多种方式，实现知识、能力与态度的融合。 教学流程 导入———知识探究（任务驱动的形式）———课堂练习———课堂小结———布置作业 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 情景导入 展示情境图片与故事 教师出示粽子图片，并讲述： “同学们，端午节刚过，大家都吃粽子了吗？粽子不仅是传统美食，更是一个‘营养小宝库’。比如这个咸蛋黄肉粽，里面有糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇……小小一个粽子，却藏着人体所需的多种营养物质。今天，我们就一起来揭开这些营养物质的秘密。” 提出问题链 “粽子中含有哪些营养物质？” “这些营养物质中，哪些能为人体提供能量？” “为什么我们每天都要摄入这些物质？” 揭示课题与目标 板书课题：“第二节 人体生命活动需要的营养物质”，并明确学习目标 观察粽子图片，回忆吃粽子的体验。 积极思考并回答教师提出的问题。 以传统节日食品为载体 ... ...