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课件网) 华师大版 七下 § 1.2 水的三态变化（2） 复习： 1、什么是熔化？能量变化情况怎样？ 2、什么是凝固？能量变化情况怎样？ 3、什么是熔点和凝固点？水的凝固点和冰的熔点分别是多少？ 4、晶体与非晶体的最重要区别是什么？ 物质由固态变成液态的过程称为熔化。熔化过程要吸热。 物质由液态变成固态的过程称为凝固。凝固过程要放热。 晶体熔化时的温度，称为熔点。晶体凝固时的温度称为凝固点。标准大气压下，水的凝固点和冰的熔点都是0℃ 晶体有确定的熔点而非晶体没有确定的熔点。 一、汽化 1、汽化： 物质由液态变成气态的现象，称为汽化。 如，水变成水蒸气就是汽化现象。 2、物质在汽化过程中要吸热。 晾晒就是一个水分汽化的过程 3、汽化包括蒸发和沸腾两种形式。 （1）蒸发： 蒸发指发生在液体表面的汽化现象。如洗头后用电吹风吹一下头发就很快变干了。 （2） 蒸发吸热可致冷。 例如，热水，吹一吹就变凉。 A、蒸发 （3） 蒸发与温度的关系： 任何温度下，吸热， 就可进行蒸发。 例如，晒衣服：阴天、晴天、气温高或低都可使湿衣服变干。 当你从游泳池里上来，如果没有立即用毛巾擦干身上的水，你会有什么感受？ 取两支相同的温度计，它们的示数是相同的，这一示数表示此时的气温。 现将其中一支温度计的玻璃泡上包一块浸有水的棉花，稍过片刻，再观察这两支温度计的示数。 （1）有什么变化？ （2）这说明了什么？ 包有湿棉花的温度计的示数现象明显：示数先下降，后不变。 没包湿棉花的温度计的示数没有明显的变化。 说明： 空气流动快的时候水的蒸发更快，水蒸发有降温致冷作用。 晒衣服时，（1）将衣服晾在温度 的地方，衣服容易干，说明蒸发快慢与 有关；（2）将衣服晾在有 的地方，衣服容易干，说明蒸发快慢 与 有关。将衣服 晾 晒，衣服容易干，说明蒸发快慢与 有 关。 讨论 说一说，平时你是怎样晒衣服的，怎样晒衣服才使衣服干得快？ 阳光能照射到 温度高低 风 空气流动快慢 展开来（挂起来） 表面积大小 （4）影响蒸发快慢的因素 蒸发快慢与温度高低、液体上方空气是否流通、液体表面积大小有关。 温度越高、表面积越大、空气越流通时，蒸发越快。 B、沸腾 （1）沸腾：指在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 （2）沸腾与温度的关系：沸腾只能在液体温度达到沸点并吸热时才可发生。 例如，给水加热时，一段时间后水才能沸腾，若此时撤火，则沸腾停止，继续加热，沸腾重又发生。 讨论： 如果要观察水沸腾时的现象，需要哪些仪器，如何操作？ 仪器： 酒精灯、火柴、烧杯（有半杯水）、温度计、铁架台、石棉网等。 方法： 按图示组装实验装置，分别观察加热前、加热过程中、沸腾时温度计的示数，并记录比较。 活动：观察水的沸腾现象 1、在烧杯中加入约80-100mL热水； 2、记录水的初始温度，并填入表中； 3、用酒精灯给水加热，并不时用玻璃棒搅拌杯中的水； 4、每隔1min记录一次水温，并填入表中； 5、观察水开始沸腾时的温度，并注意在水沸腾过程中温度有无变化，仔细观察水沸腾前和沸腾时水中气泡的变化。沸腾过程中尝试撤去酒精灯，观察沸腾情况。 6、根据表中数据，在坐标纸上描点，连成光滑的曲线。 时间/min 温度/℃ 时间/min 温度/℃ 时间/min 温度/℃ 时间/min 温度/℃ 0 4 8 12 1 5 9 13 2 6 10 14 3 7 11 15 沸腾前的气泡 沸腾时的气泡 水沸腾时的实验现象： （1）沸腾前，水吸热后逐渐出现气泡，气泡上升过程中变小消失，而温度计示数逐渐升高； （2）一段时间后，水开始沸腾，杯底气泡上长升变大，到水面时气泡破裂。 （3）水沸腾过程持续较长时间，温度保持不变，水量慢慢变少。 （4）沸点： 液体沸腾时的温度，称为该液 ... ...
