( …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) ( ※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※ ) ( …………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) 2022年中考生物总复习查漏补缺专题训练———生物技术（十一） 一、单选题 1.下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（ ） A. 葡萄酒 B. 香肠 C. 面包 D. 腐乳 2.利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料，生产下列产品时不需要应用发酵技术的是（ ） A. 原汁豆浆 B. 馒头 C. 米酒 D. 海天酱油 3.四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ） A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 酵母菌 D. 米曲霉 4.下面属于转基因技术成果的是（ ） A. 抗虫棉 B. 太空椒 C. 白脸“多莉” D. 袁隆平超级稻 5.下列哪项是细胞工程技术的产物（ ） 权所有 A. 抗生素 B. 腊肉 C. 克隆羊多利 D. 酱制品 6.发酵食品的制作离不开细菌和真菌，实质上是与菌体内的（ ） A. 抗生素有关 B. 多种酶有关 C. 有机物有关 D. 无机盐有关 7.克隆技术可用于( ) ①拯救濒危动植物 ②生产抗生素 ③生产移植器官 ④培育抗虫烟草 A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①③ 8.下列产品的制作与工业化的发酵技术无关的一项是（ ） A. 氨基酸 B. 甜味剂 C. 酶制剂 D. 果脯 9.下列运用了转基因技术的是（ ） A. 克隆猴 B. 试管婴儿 C. 超级鼠(巨型小鼠) D. 杂交水稻 10.下列与基因技术无关的是（ ） A. 奶牛分泌人乳蛋白 B. 玉米产生细菌的抗虫蛋白 C. 利用酵母菌制葡萄酒 D. 大肠杆菌产生人胰岛素 11.下列实例与采用的生物技术的搭配错误的是（ ） A. “超级鼠”﹣﹣转基因技术 B. 制酸奶﹣﹣乳酸菌发酵 C. 小羊“多莉”的诞生﹣﹣克隆技术 D. 酿酒﹣﹣醋酸菌 12.下列生物学成果均是现代生物技术应用的结果，其中利用的技术原理与其他各项不同的是（ ） A. “多利”羊的诞生 B. 具有良好抗虫能力的烟草 C. 抗虫棉花 D. “巨型鼠”的产生 13.与克隆羊“多莉”的细胞核基因完全相同的是（ ） A. 提供去核卵细胞的甲羊 B. 提供细胞核的乙羊 C. 产下“多莉”的代孕丙羊 D. 提供胚胎早期发育场所的丁羊 ( …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) ( ※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※ ) ( …………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) 14.科学家从乳酸菌中提取某一特定基因，并将其转接到一种葡萄酒酵母菌的DNA中，培育出一种新型葡萄酒酵母菌。这里主要使用的技术是 （ ） ( 12 ) A. 克隆技术 B. 转基因技术 C. 组织培养技术 D. 灭菌技术 15.保定的“槐茂酱菜”很有名，他们出售的“槐茂香醋”和“槐茂面酱”制作时分别用到的是（ ） A. 曲霉和醋酸杆菌 B. 醋酸杆菌和青霉 C. 乳酸菌和酵母菌 D. 醋酸杆菌和曲霉 16.世界首例含有蜘蛛某种基因的细毛羊在内蒙古农业大学誕生，此种母羊分泌乳汁时，可产生蜘蛛牵丝，同等质量该物质的强度是钢的五倍。以下利用了相同生物技术的是（ ） A. 克隆羊“多莉” B. 生产胰岛素的大肠杆菌 C. “试管婴儿” D. 生产青霉素的青霉 17.下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（ ） A. 制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封 B. 制作酸奶和米酒都需要“接种” C. 制作酸奶要接种两种微生物 D. 制作米酒不需要保温 18.日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ） A. 酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利 ... ...
