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课件网) 泡杯香茶迎客人 浙教版 二年级 新知导入 猜谜语 生在青山叶叶多， 离了家乡纸包裹， 宾朋来了开水泼， 口口声声都吞我。 （打一植物） 谜底：茶叶 新知讲解 五一劳动节快到了,亲戚朋友们会来家里做客。这时候,我们应该选择哪种茶叶来招待客人呢？泡茶又有什么讲究呢？ 劳动需求 茉莉花茶，因为茉莉花茶清香可口，能净白皮肤，养颜美容，还能延缓衰老。 泡茶讲究：茶具要清洁；避免用手接触他人的杯口；茶器杯口不能对向他人；七分茶三分情等。 新知导入 探一探 生活中有很多不同种类的茶，你的家人喜欢以下哪种呢？ 绿茶 红茶 黑茶 乌龙茶 白茶 新知导入 知道喝这几种茶的好处吗？ 绿茶的功效是提神清心、清热解暑、去腻减肥、清心去烦。 红茶的功效是能促进肠道蠕动、增加食欲，可以清除身体内的胆固醇，起到降压的作用。 黑茶能降低血液中的胆固醇，抗菌、抗凝、镇静、降低血压。 乌龙茶可以溶解人体内的脂肪，同时乌龙茶还有保护视力、排毒养颜、促进消化、降低血脂等功效 白茶可以降火，清心解烦，安神，尤其是陈年白茶，降火消炎，清热解毒的功效特别好。 新知导入 加油站 ③冲泡：高提水壶，上下提拉注水, 反复三次,水量至玻璃杯总量的七成左右。 怎样泡绿茶？ ①备水：准备80℃~ 85℃的热的水 ②置茶：在玻璃杯中放入适量绿茶 ④完成。 新知导入 泡茶时，要注意安金，小心烫伤! 新知导入 说一说，你知道的泡茶一些细节？ 视频《泡茶的细节》 新知导入 亲手泡一杯茶，并用茶水招待客人吧! ①备茶 劳动实践 ②泡茶 ③敬茶 ④续水 新知讲解 说一说，敬茶的一些细节？ （1）“茶倒七分满，留三分人情”，在敬茶的时候茶杯中的茶汤不能倒得太满，七分为宜，这样也可以避免在端茶的时候烫手。 （2）在敬茶的时候如果客人之间正在交谈，应该先说一声“打扰了”，然后再依次的把茶杯端到客人的右前方，并且说一声“请慢用”！ （3）敬茶的顺序，如果有多位客人，首先应该先按职位高低给每位客人敬茶，如果客人中有长者或者女士，应该优先奉茶，然后其他的同辈人应该按顺序依次奉上，不要绕开其中一位，或者漏掉某一位客人。 来客敬茶有“四要四忌 （1）要将茶具洗涤消毒,切忌用沾满茶垢的杯子放茶,茶叶不要用手抓取; （2）要检查茶叶的品质是否正常,切忌冲泡有异味的或带杂物的茶叶; （3）要用刚沸的开水冲泡,切忌用隔夜开水泡茶;四要双手恭敬地端茶杯； （4）还应说声：“请用茶 ”，切忌一只手送茶或手握杯口端茶。 新知讲解 新知讲解 说一说，给客人泡茶、敬茶的体验吧！ 通过泡茶、敬茶，虽然是一件小事，却看到了客人欣慰的笑容！ 通过这件事，客人夸我：“长大了！”。 泡茶、敬茶很辛苦，但我体会到了：礼貌待人的重要性！ 新知讲解 了解茶叶种类 学会冲泡方法 规范安全泡茶 热情招待客人 劳动评价 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 课堂练习 说一说，第一次泡茶的过程？ 课堂总结 通过本节课的学习，我们了解了泡茶的知识；懂得了以茶待客是中华民族的传统待人之道，使学生了解民族文化，更加我们的民族文化 。 板书设计 我做月饼迎中秋 制作方法 劳动评价 劳动日记 泡杯香茶用迎客人 泡茶：备水 置茶 冲泡 完成 作业布置 把你知道的泡茶、敬茶知识，讲给身边的人和与他们一起分享。 https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小学教育资源及组卷应用平台 二年级项目三《待客劳动促成长———招待客人》 任务二 《泡杯香茶迎客人》教学设计 课题 泡杯香茶迎客人 任务 任务二 学科 劳技 年级 二年级 学习目标 一、知识与技能让学生了解泡茶的过程。 二、过程与方法通过观察图片和拓展延伸，让学生了解敬茶的小细节 ... ...
