中小学教育资源及组卷应用平台 二年级项目三《待客劳动促成长———招待客人》 任务三 《洗盘水果待客人》教学设计 课题 洗盘水果待客人 任务 任务三 学科 劳技 年级 二年级 学习目标 一、知识与技能让学生了解清洗水果的方法及招待客人的窍门。二、过程与方法通过观察图片和拓展延伸，让学生了解待客礼仪常识。 三、情感态度与价值观 让学生从内心尊重客人，愿意做有礼貌的小主人。 重点 让学生了解泡茶的过程。 难点 让学生体验以茶待客是中华民族的文化的传统，让学生热爱我们的民族文化。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 同学们，你知道怎样清洗水果来招待客人吗？今天，我们一起来学习其中的方法。 出示课题。 设疑思考 通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、劳动需求客人来了，我们要准备水果招待客人。不同的水果有不同的清洗方法,你会吗 （1）用清水直接清洗，如苹果。（2）洗水果时可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，如猕猴桃等。 （3）在水果表面涂上牙膏当清洁剂，然用热水冲洗即可。 二、加油站1.像草莓这样的水果，清洗时不能使劲搓洗，让我们学一学正确的清洗方法。准备材料：食盐、清水、草莓。方法：将草莓浸泡在盐水中。清水冲洗。用沥水篮沥干装盘2.你还知道哪些清洗水果的小窍门 水果名称小窍门草莓用盐水浸泡一下葡萄放入两勺面粉或淀粉，不要使劲地去揉它，然后用水冲洗苹果用水浸泡，轻轻地搓桃子先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓 3.你还知道哪些清洗水果的小窍门，说说你清洗方法？清洗杨梅 清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。 三、劳动实践准备好脸盆、沥水篮、水果盘，选好水果，一起来清洗水果，并用水果招待客人吧！清洗浸水 搓洗 冲洗 装盘 葡萄、杨梅等水果也不适合搓洗哦！ 清洗水果时，要注意节约用水。2.你知道用水果招待客人的小窍门吗？视频《用水果招待客人的小窍门》3.比一比，赛一赛。设有葡萄、苹果、香蕉、梨；每5人一组，自己设计拼盘，看一看谁设计的拼盘新颖，体现对客人热情；同时，用时最短。由老师和小组组长进行评定，最后选出“最佳拼盘奖”。四、劳动评价 掌握清洗窍门水果清洗干净水果摆盘美观做到节约用水学生根据实际情况，给出正确的评价。五、劳动拓展同学们，经过这个项目的学习，你掌握了哪些待客的劳动技能？如果你去同学家做客，同学热情地招待了你,你要怎样礼貌地感谢他呢？ 学生1：通过活动我学会了泡茶、敬茶，以茶待客的待人之道，今后对待客人要周到、热情、有礼貌！ 学生2：当受到同学热情，礼貌对待的时候，我的心里暖暖的，我也要向他们学习，以他们为榜样，热情地对待客人！ 学生3：通过活动，我觉得客人来家之前要把家居环境打扫得干净、整洁，这是对客人一种尊重！ 六、随堂练习：你在待客过程中发生了哪些有趣的事情呢？客人对你的评价如何？赶快和大家一起来分享你的待客故事吧！ 阅读思考交流阅读掌握课文内容。思考问题交流回答 阅读掌握拓展延伸实践活动：比一比。 评一评脑想一想完成随堂练习题 让学生了解清洗水果的方法。掌握清洗水果的小窍门。 了解掌握水果招待客人的小窍门。掌握水果代人的技能。 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的几颗星以及劳动中的感受 。谈一谈，自己的待客感受。 作业布置 说一说，你身边的同学怎样招待客人，把他们的好做法 ，讲给身边的人和与他们一起分享。 课堂小结 通过本节课的学习，我们了解清洗水果的 ... ...
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