中小学教育资源及组卷应用平台 科教版信息技术六下第8课小营养师教学设计 课题 第8课 小营养师 单元 第二单元 学科 信息技术 年级 六年级 学习目标 制作-张“每日食物摄入量柱形图”;并根据“中国居民平衡膳食宝塔”的要求，检测本组制订的食谱提供的营养是否均衡。 重点 Word表格操作、转化表格数据并生成柱形图。 难点 中国居民平衡膳食宝塔”、相关数据、本组的食谱。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 柱形图使得数据更直观宝塔型饮食数据观看了美食谱，有没有自己喜欢的呢？接下来我们用Word设计一个介绍食谱柱形吧！ 听讲，思考 通过图片引发学生的学习兴趣。 讲授新课 活动过程制作“每日食物摄入量柱形图”方法提示：①读一读:了解“中国居民平衡膳食宝塔”。为了对居民进行膳食指导，许多国家都制订了膳食指南。中国营养学会在2007年推出了“中国居民平衡膳食宝塔”(如图8-1所示)，“中国居民平衡膳食宝塔”共分五层，包含每天应摄人的主要食物种类。该宝塔利用各层位置和面积的不同，反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。宝塔塔基为谷类薯类及杂豆250克~ 400克、水1200毫升:第四层为蔬菜类300克~ 500克、水果类200克~ 400克;第三层为畜禽肉类50克~75克、鱼虾类50克~ 100克、蛋类25克~ 50克;第二层为奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30克~ 50克;塔尖为油25克~ 30克、盐6克。“中国居民平衡膳食宝塔”(如图8-1所示) ②读一-读表8-1，了解你所在年龄段每日所需食物的情况。根据“中国居民平衡膳食宝塔”和“中小学生膳食指南”，制订了中小学生每日各类食物参考摄人量。这些数据对于指导同学们的饮食更有针对性。③为了更为形象地表现数据量的多少，制作一张柱形图，用柱形的高低说明小学生对不同食物的需求量。检测食品成分 对照制作的柱形图检查本组参展食品的各项成分，填写表8-2，含有哪种食物，则在对应的单元格中画√。3.查询更多的营养学知识①世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物。②中国营养网: http://-/③营养素排行: http://www.fh21./ying/new/paihang.htm 技能拓展：1. 将表格自动转化为图表 图表可以以形象直观的图形将枯燥的数据表现得栩栩如生，让人能够轻松看出数据之间的相互关系和变化趋势。①制作表格。②选定表格后执行‘插入→图片→图表”菜单命令，Word自动生成一个数据表，并同时出现相应的图表。如图8-2所示。 ③ 图表制作完成后，可删除原有的表格。2.调整、修饰图表 若想对图表进行任何调整或修饰，均应先选定这个图表。 ●单击选定图表后，鼠标移至控制柄，可拖动鼠标以缩放图表。 ●双击图表后，可以编辑该图表。如图8-3所示，先双击选定图表，右击.图表，即可调出快捷菜单，选择不同命令，可对不同对象进行编辑。图8-3中选择的是“数据工作表”命令，可重新调出数据表，并在表格中添加、修改、删除数据，从而改动图表。图8-3中选择的是“数据工作表”命令。 活动评价在制作图表的过程中，你发现图表和普通表格各有什么优势 对照第七课整理的班级食谱，试分析:从整体上看，班级美食展提供的食物能否体现“中国居民平衡膳食宝塔”提倡的营养均衡的理念。 了解、掌握了解及掌握。了解、掌握听讲了解听讲及掌握理解了解掌握掌握了解掌握 通过教师讲解了解制作柱形图。通过学习，了解如何收集、制订了膳食指南相关素材。初步规划了解每日各类食物参考摄人量。这些数据。学生通过听讲了解在Word中使用表格转换为图表的方法。了解营养学知识。掌握营养网的查询方式。将表格自动转化为图表的方法。了解掌握图表制作、调整、修饰图表的步骤与方法。 课堂小结 1、选定表格后执行‘插入图表”Word自动生成一个数据表，并同时出现相应的图表。 2、单击选定图表后，鼠 ... ...
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