2.2流程分析 2021-2022学年高中通用技术地质版（2019）必修《技术与设计2（课件+教案）

第二节 流程分析 教学目标 （1） 了解流程的含义； （2） 理解流程中时序和环节的意义； （3） 通过对流程初步的分析和体验，养成依据科学的流程合理处理问题的意识； （4） 能感受到流程在学习和生产生活中的重要意义。 教学重点 学习流程分析的步骤，从哪些角度进行分析，学会阅读简单的不同形式的流程图，提高学生分析流程图的能力。 教学难点 分析流程关键环节以及非显性环节，其中非显性环节不易掌握。 教学方法 讲授法、小组讨论法、案例分析法 教学环境 多媒体教室 教学过程： 教学 过程 教学活动 学生 反映 典型案例分析 案例一 学校运动会短跑比赛流程分析 “同学们，想一想，我们参加学校运动会时，组委会制定了怎样的比赛流程？” 以小组为单位，分组讨论。 通过同学们的分析，我们得出了比赛有7个环节，是有严格时间顺序要求的，即有先有后、按顺序进行。 检录 预赛 复赛检录 复赛 决赛检录 决赛 颁奖 案例二 洗衣机工作流程分析 洗衣机的工作流程分析 介绍洗衣机的工作原理，主要分三个方面： 一方面是再离心力的作用下，衣服和捅壁发生摩擦，之后被低压区吸引又与波轮发生摩擦； 二是衣服和水之间的摩擦； 三是衣服和衣服之间的摩擦，从而有了去污的效果。 波轮式洗衣机的流程是：注水→洗涤→排水→注水→漂洗→排水→脱水。 总结标准程序流程：环节中注水、排水、脱水环节各三次，洗涤和漂洗一共出现了三次。 流程的时序具有以下特征：先注水→……→经排水→再脱水；先洗涤→后漂洗。 学生阅读课本45页“开眼界” 表述流程的图形，称为流程图 【问题思考】从上面的图例我们可以获取什么知识呢？ ①基本环节有4个（进水、洗涤或漂洗、排水、脱水）其中注水、排水、脱水环节各调用3次，洗涤加漂洗共用了三次。这是设置一次洗涤、两次漂洗所需要的。 ②流程的时序，具有一下特征： 先注水→…… →经排水→再脱水； 先洗涤→后漂洗。 ③选择与设定，包括水位、水流强度、洗涤程序3项内容；在注水同时，加入洗衣粉。 案例三 奶粉生产工艺的流程分析 奶粉生产工艺流程： 原料乳的验收（感官检查：用肉眼去观察，生鲜牛奶是乳白色和淡黄色，不能有杂质，不能有异味。理化检验：以机器和电子手段对产品的物理和化学特性进行测定，以判断是否符合规定。细菌检验：菌落小于50万，芽孢小于100，耐热芽孢小于10。） 杀毒（巴氏灭菌杀毒法：巴斯德发明的灭菌消毒，其原理是利用较低的温度就可以杀死细菌并且保持原有的营养。） 真空压缩（牛乳中有87%以上的都是水，未经浓缩干燥的乳粉有很多缺点）喷雾、干燥（在喷雾干燥设备中进行干燥）→出粉。 流程的设计、实现，有易有难，对应用流程技术的目的、功能与要求都需要进行深入的了解。 识读流程图 阅读合成氨的生产工艺流程图，思考并讨论怎样识读这张流程图？它表达了些什么？ 主要包括以下环节和时序 ①先进行原料气（N2，H2 ）的制取—制取环节 ②气（N2，H2 ）的净化，除杂质—净化环节 ③用压缩机压缩—压缩环节 ④氨合成—合成环节 ⑤最后进行氨的分离，得到浓氨并将未完全反应的N2、 H2 送回合成塔，再循环加工利用—分离环节 知识拓展 学画流程图 （一）根据对事物的内在属性和规律分析，以及相关的考虑，将流程的全过程按每个阶段的功能、作用的不同，分解为若干小过程———环节，用方框表示。 （二）按照每个小过程应该经历的时间顺序，将各环节依次排开，并用箭头线连接起来。 （三）对某环节，必要时按需要可在方框中或框外做简要注释。 程序流程图：在编制计算机程序时，经常要用程序流程图来表示算法，流程图中的方框、菱形框（表示选择）表示一定的环节，箭头表示程序流动的方向。 动手实践巩固拓展 请各个小组分析，绘制到学校食堂就餐的流程图。(