新鲜果 我加工 教学目标： 1、通过各种鲜果加工的观察、分析，理解制作过程和注意事项。 2、明白和了解怎样把新鲜水果加工，并在实践中不断地改进、创新。 3、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。 教学准备： 教师：各种加工水果的工具等 学生：课前查找的有关资料 活动过程： 1、劳动需求 观看视频：我们可以采用哪些方法加工果实，让它们能长久保存？ 劳动探究 下列食品分别是用什么方式加工成的？ 橘子罐头 蓝莓酱 黄桃果脯 杨梅饮料 3、劳动创意坊 灵活使用各种加工水果的工具，可以提高效率。 4、劳动实践实施（自制杨梅干） 自制杨梅干的工具和材料 自制杨梅干的步骤 盐水浸泡———加糖熬煮———烤箱烤干———密闭保存 5、劳动反思 你掌握了哪些延长水果保存时间的方法？ 你加工了哪些水果？成功了吗？如果没有成功，是因为什么原因？
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