活动六《餐前准备我帮忙》教案

【教材版本】 北师大版本 【课题名称】 《餐前准备我帮忙》 【一、教材分析】 《餐前准备我帮忙》这一课选取了贴近儿童生活的劳动内容，既有实际意义，又生动有趣，教材先从启发式设问入手，激起孩子的学习兴趣。在具体劳动实践中，从劳动准备、劳动过程、劳动评价、拓展延伸、劳动日记五个方面带领孩子们真切体验了怎样做餐前准备，使儿童提升了劳动能力，增强了劳动积极性，培养了良好的用餐习惯，获得了帮助家人的成就感。 【二、学情分析】 一年级的儿童正处于幼小衔接的过渡时期，自理能力有一定提高，渴望自己的事情自己做，更乐于帮助他人，有积极探索的欲望，但由于认知水平和动手能力有限，仍然需要多加引导，在教学中要充分利用儿童的心理特点和生理特点，在有趣的动手活动中，鼓励儿童勇于实践，爱上劳动。 【三、教学目标】 1、使学生了解用餐之前的准备过程，学习准备方法。 2、增强学生为家人服务的意识和成就感，锻炼自主劳动的能力。 3、了解基本的餐桌礼仪，帮助学生养成良好的卫生习惯和用餐习惯。 【四、教学重、难点】 1、教学重点：学会用餐之前的准备步骤，通过积极的劳动实践，获得为家人服务的成就感。 2、教学难点：锻炼自主劳动的能力，了解筷子的历史和含义，培养良好的用餐习惯。 【五、课前准备】 教师准备 拍摄课前小游戏视频，准备劳动工具，拍摄劳动照片，制作PPT课件。 2、学生准备 准备劳动工具：抹布、筷子、饭碗、饭勺。 【六、教学过程】 活动一：课前游戏我来玩 1、播放视频《剪刀石头布》 2、邀请小朋友们跟着视频一起来做小游戏，活动双手，放松精神。 活动二：餐前准备我学习 1、学习洗抹布、拧抹布、擦桌子 （1）邀请有过经验的小朋友，先来分享自己的好方法。 （2）请小朋友们先暂停视频，拿上小抹布，去动手试试洗抹布、拧抹布、擦桌子，看看自己学会了没有，等会再来继续上课。 2、学习摆碗筷、公筷 （1）观察图片，师生交流，小朋友们可以根据家里的人数确定需要摆几个碗和几双筷子，学习碗筷摆放方法，了解公筷的作用和注意事项。 （2）鼓励学生拿着自己家里的碗筷，练习着为家人摆放餐具，看看自己摆放的是不是很整齐美观呢！ 3、学习端菜上桌 （1）设疑提问，刚刚做好的菜，热热的，烫烫的，我们要怎么办呢？ （2）邀请安全小卫士为小朋友们送上安全提示。今天吃饭前，大家就可以在爸爸妈妈的陪伴下，试着端菜上桌呦！ 4、学习盛饭 （1）朗诵古诗《悯农》：锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 （2）师生体会粮食的来之不易，所以盛饭的时候，我们可以根据家人的饭量来盛饭，吃多少盛多少，避免浪费，今天吃饭时可以用饭勺试着为家人盛饭。 5、回顾全过程 现在准备工作结束啦，让我们再回过头来看一下完整的流程吧，先用清水洗抹布，拧 干，用抹布仔细地擦桌子，再摆好碗筷、公筷，端上香喷喷的美食，为家人盛饭。 活动三：筷子礼仪有讲究 1、了解筷子的历史和含义 （1）介绍筷子的历史 小朋友们，你们了解筷子吗？筷子虽然只是两根非常简单的小细棒，但它具有挑、拨、夹、拌等功能，可以取食羹汤类以外的任何食物，使用方便，物美价廉。你们知道吗，筷子起源于中国！筷子在古代被称为箸，用筷子进食距今至少已有三千年历史。 播放公益广告片《筷子》 让我们通过一个小短片去感受筷子所传递的文化和温度吧！ （3）了解筷子的含义 一双筷子，不仅仅是饮食餐具，它更是一种特有的中国符号，一种中华民族情感的表达，一种对华夏五千年文明史的传承。作为中国人，我们应该明白“一双筷子的含义”。它伴随着我们成长，温暖每个人。 2、筷子礼仪我学习 （1）小朋友们，你们知道吗？用筷子也是有很多讲究的呢，学会文明使用筷子可是很重要的哦！ （2）情景辨析，明理 ... ...