第15课 番茄与番茄酱 【课标要求】 知道植物、动物、河流、山脉、海洋等构成了自然世界，而建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界，知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。 【学习目标】。 1．在教师的指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。 2．能在好奇心的驱使下对生活中常见的科学现象、自然现象表现出探究兴趣。 3．了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。 【评价任务】 务一：观察番茄的外部特征知道番茄从哪里来的？（检测目标1） 任务二：探究番茄酱的制作过程？（检测目标2） 任务三：知道生活中哪些是自然世界哪些是人工世界？（检测目标3） 【资源与建议】 1.番茄和番茄酱是学生比较熟悉的实物，但是对于番茄的生长过程以及番茄酱的制作方法了解的比较少，有关自然世界和人工世界的划分没有概念，但是学生已经有了半年的科学探究经历，可以说对科学学习有了一定的基础，也积累了一些简单的科学方法。 2.学习过程：首先猜想番茄和番茄酱是怎么来的 ；接着观察探究制作番茄酱的流程 ；再次区分生活中的自然世界与人造世界 。 3.本课学习重点是知道植物、动物、河流、山脉、海洋等构成了自然世界，而建筑物，纺织品交通工具，家用电器、通信工具等构成了人工世界，知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。难点是能从观察，制作活动中认识物体的外部活动特征。任务三的完成将有助于突破难点。 【学习过程】 课前探究 观察番茄与番茄酱是怎么来的，思考怎样让番茄变成番茄酱？ 任务一：观察番茄的外部特征知道番茄从哪里来的？（检测目标1） 一、情境聚焦 问题与猜测 1.猜谜语。 红红脸蛋像苹果， 切开里面汁儿多， 生吃熟食都可以， 酸酸甜甜就是我。 学生猜谜语，明确谜底：番茄 二、方案探究（一）基础活动 多媒体出示番茄和番茄酱的图片提出问题 番茄和番茄酱是怎么来的 在到达菜市场和超市之前呢？它们是怎么来的？ 思考的方向引到番茄的生长过程和番茄酱的制作过程上来明确：番茄是自然生长出来的，番茄酱是人们用番茄做成的。 评价标准：正确总结番茄生长过程，小组积极合作，语言表达流畅正确 。 任务二：探究番茄酱的制作过程？（检测目标2） 二、方案探究（二）进阶活动 （一）提出问题：那番茄酱又是怎么做出来的呢？有谁知道吗？我们来亲手做一做番茄酱？观看视频思考问题。 提出问题： （1）需要准备哪些材料？ （2）为什么把番茄皮去掉？用什么办法可以迅速去掉番茄皮？ （3）用热水烫一烫番茄有什么作用？ （4）把番茄切成小块的目的是什么？ （5）用什么工具可以把番茄块打成糊状？ （6）把番茄酱煮开的目的是什么？ （7）加糖的目的是什么？ （8）装入密封容器的目的是什么？ 评价标准：总结番茄酱制作过程，小组认真交流合作，语言表达条理准确。 三、交流评价 1.学生动手制作番茄酱。 2.交流感受。 3.小组交流分享制作经验。 任务三：知道生活中哪些是自然世界哪些是人工世界？（检测目标3） 四、拓展应用 1、出示教材第43页拓展与创新部分图片，我们说一说图片的意思。 学生交流时，学生自己描述。 像小麦，石头这样的，属于自然世界，像面条，石雕这样的，属于人工世界。 （1）河流和房子是怎样来的？它们分别属于什么世界？ （2）提出问题：我们周围的世界中，哪些属于自然世界，哪些属于人工世界？ 学生交流汇报 2、出示大量图片，如动物，植物，建筑物，纺织品，电器等，我们说一说哪些是自然世界的，哪些是人工世界的。 评价标准：（1）能正确理解认识什么是自然世界什么是人造世界（2）能正确找到日常生活中的自然世界和人造世界（3）语言表达清晰流畅。 五、梳理总结 1.总结番茄的生长过程。 2.总结番茄酱的制作过程 3.哪些 ... ...
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