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课件网) 蘑菇生活的环境 蘑菇适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 蘑 菇 真 菌 霉 菌 酵母菌 活动一 认识真菌的形态结构 实验步骤： 1.制作酵母菌临时装片； .用低倍显微镜观察临时装片，找到酵母菌； .对酵母菌进行碘液染色，观察染色后的细胞核和淀粉粒； 4.观察永久酵母菌装片，找到酵母菌。 （一）观察酵母菌 活动要求： 1.用不同颜色的橡皮泥在卡纸上捏制酵母菌的结构图，并联系学过的细胞结构尝试标出的酵母菌的结构名称。 2.思考： （1）酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？ （2）根据酵母菌的结构，你能推测其营养方式吗？ 临时装片的制作注意点 实验步骤： .从培养皿中取一块长有青霉的桔子皮，用放大镜观察直立菌丝及其菌丝顶端的孢子。 .用解剖针挑取少量长有孢子的菌丝制成临时装片，置于低倍显微镜下观察。注意观察孢子的颜色、直立菌丝顶端结构的形状是否成扫帚状、孢子的着生状态和颜色。 3.用低倍镜观察青霉的永久装片。 活动一 认识真菌的形态结构 （二）观察青霉 活动要求： 1. 根据活动观察所见青霉的结构，并参照课本图5-47，用不同颜色的橡皮泥在卡纸上捏制青霉的结构，同组互相说结构名称给其他组员听。 2.思考： （1）青霉是单细胞生物还是多细胞生物？青霉的结构有什么样的特点？ （2）根据青霉的结构，你能推测其营养方式吗？ 活动一 认识真菌的形态结构 （三）观察蘑菇 实验步骤： 1.用放大镜观察蘑菇的各部分，对照课本77页认识各部分的结构名称，同组同学互相说结构名称； .将菌褶部分连续触压几次扣在下面白纸上，看看是否有孢子产生； .通过用手撕等方式了解各部分的结构是有菌丝组成的。 实验步骤： 1.制作酵母菌临时装片； .低倍显微镜观察临时装片，找到酵母菌（酵母菌为椭圆形的细胞，内有液泡）； .对酵母菌进行染色，观察染色后的细胞核和淀粉粒； 4.观察永久酵母菌装片，找到酵母菌。 观察酵母菌（1.2组) 观察青霉(3.4组) 观察蘑菇(所有组) 实验步骤： . 用放大镜观察长有青霉的桔子皮，注意观察直立菌丝及其菌丝顶端的孢子。 .将少许长有孢子的菌丝制成临时装片，置于低倍显微镜下观察。注意观察孢子的颜色、直立菌丝顶端结构的形状是否成扫帚状、孢子的着生状态和颜色。 3.观察永久青霉装片，找到酵母菌。 实验步骤： 1.用放大镜观察蘑菇的各部分，对照课本77页的图文,认识各部分的结构名称,同桌互相说给对方听； .剪下菌柄，将菌褶部分连续触压几次扣在下面白纸上，看看是否有孢子产生； .通过用纵向手撕等方式了解各部分的结构是有菌丝组成的。 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 酵母菌的结构 显微镜下观察青霉 直立菌丝 营养菌丝 青霉的结构 青绿色的孢子 霉菌的繁殖 菌丝 子实体 菌盖 菌柄 菌褶 (吸收养分) (可食用) 孢子 制作孢子印 比较项目 酵母菌 霉菌 蘑菇 单细胞还是多细胞 是否有成形的细胞核 繁殖方式 营养方式 （2）说出真菌的共同特征 1.（1）比较不同真菌生物的结构异同 活动二 比较各类真菌、细菌和植物细胞结构 单细胞 多细胞 多细胞 有成形的细胞核 有成形的细胞核 有成形的细胞核 出芽生殖 孢子繁殖 孢子繁殖 孢子繁殖 细胞内没有叶绿体，异养 细胞内没有叶绿体，异养 细胞内没有叶绿体，异养 比较项目 不同点 相同点 细胞核 叶绿体 真菌 细菌 植物 活动一 比较各类真菌、细菌和植物的细胞结构 2.比较真菌、细菌和植物的细胞结构 有成形的细胞核 无成形的细胞核 有成形的细胞核 无叶绿体 无叶绿体 有叶绿体 都具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构 调查 酵母菌能够酿酒，有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、酱油，蘑菇、银耳可以人工生产，这些食品加工过程你了解吗？请以小组为单位选择一种真菌对 ... ...
