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课件网) 第15课 特色小吃 中国饮食文化的历史 中国饮食文化绵延万年,推出6万多种传统菜点、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,讲究“色、香、味”俱全的五味调和的境界,因此获得“烹饪王国”的美誉。 中国饮食文化是一种多角度、高品位的悠久区域文化,是中华各族人民在生产和生活实践中创造出来的物质财富和精神财富。 回忆一下: 你的家乡都有哪些著名的小吃? 你最喜欢吃的是什么? 它是用什么材料做的? 你能说说它的色彩和外形特点吗? 世界各地的美食品种繁多,下面我们一起来欣赏一些我们中国的美食图片和一些外国的美食图片,让我们的眼睛大饱眼福吧! 你们知道它们是什么小吃吗?你能说说它们的特点吗? 中国各地小吃荟萃———北京小吃 中国各地小吃荟萃———天津小吃 中国各地小吃荟萃———四川小吃 中国各地小吃荟萃———山东小吃 中国各地小吃荟萃———广东小吃 中国各地小吃荟萃———海南小吃 中国各地小吃荟萃———陕西小吃 中国各地小吃荟萃———云南小吃 中国各地小吃荟萃———湖南小吃 中国各地小吃荟萃———台湾小吃 小朋友,你们猜猜看我是做什么的? 我从小的愿望就是开一间快餐美食店,可是我一个人忙不过来,你们可以帮帮我吗? 让我们一起来学习如何做个小厨师吧!下面我带来了几种点心,你们说说它们是什么形状的?再说说你见过的同样形状的点心有哪些?比一比哪位同学说的种类最多! 圆形 三角形 方形 仿生 作 业 要 求 以小组为单位进行比赛,用橡皮泥制作特色小吃。 注意搓、压、捏等方法的结合和色彩的配搭,制作出有特色的美食。