1.3 颜色变化 知识梳理

中小学教育资源及组卷应用平台 1.3颜色变化 知识梳理 1.用淀粉溶液在白纸上写字，然后用喷壶往纸上喷点酒，纸会显现出字迹吗？为什么？ 答：会显现字迹。因为淀粉遇到碘酒显示蓝色,事先用淀粉写好字,再喷上碘酒就显出蓝色的字了. 2.剥开或切开后的香蕉和马铃薯，放置一段时间后，它们的颜色有什么变化？ 答：剥开或切开后的香蕉和马铃薯,放置一段时间后,香蕉颜色都会变成黑色，马铃薯颜色会变成褐色。 3.紫甘蓝汁与不同的物质会发生怎样的颜色变化？ 答：紫甘蓝汁是一种酸碱指示剂，遇酸性物质变成红色，欲碱性物质变成绿色，与中性物质不变色。 4.实验探究 （1）将紫甘蓝切碎后加入热水浸泡一会儿，将汁液过滤到小烧杯里，再倒入滴瓶 （2）做一朵白色的纸花，用毛笔沾一些白醋（酸性）抹在“花瓣”上，再在“叶片”上抹一些小苏打水（碱性）。放置一会儿后，往纸花上喷紫甘蓝水，观察出现的现象。 （3）将紫甘蓝汁滴在刚切的香蕉片和苹果片等物体上观察，并解释出现的现象。 5. 做一朵白色的纸花，用毛笔沾一些白醋（酸性）抹在“花瓣”上，再在“叶片”上抹一些小苏打水（碱性）。放置一会儿后，往纸花上喷紫甘蓝水，观察出现的现象。 答：用毛笔在花瓣上抹白醋纸花瓣变成红色，往纸花上喷紫甘蓝水叶子变成绿色 结论：说明白醋是酸性物质，碱水是碱性物质，紫甘蓝水是指示剂。 6.将紫甘蓝汁滴在刚切的香蕉片和苹果片等物体上观察，并解释出现的现象。 答：香蕉片会变成绿色，而苹果片会变成红色。因为香蕉片呈碱性，苹果片呈酸性。 7.将白糖放在蒸发皿里加热，观察白糖发生的颜色变化 答：白糖先是由透明的颗粒融化为液态（透明液体），继续加热颜色变成黄红，褐红，直至变成黑色。并且可以闻到有焦糊味，再接着加热黑色的物质会燃烧起来。 8.通过实验，我们发现物质的变化可以分为两类：一类出现发光，发热，颜色改变或形成沉淀等现象，这类变化产生了新的物质，如蜡烛燃烧铁生锈白糖加热后变色等；另一类变化仅仅是物质状态的改变，并没有形成新的物质，如蜡烛融化，水结冰，弹簧被拉伸等。 9.危险化学药品是指具有爆炸，易燃，毒害，腐蚀，放射性等危险性质的化学物品。危险化学物品发生故障时，会产生一些对人体有害的物质，给人们的生命财产带来巨大损失。 爆炸品 易燃品 剧毒品 放射性物品