2.3 流程的设计 课件-2022-2023学年高中通用技术粤科版（2019）必修 技术与设计2（32张PPT）

(课件网) 第三节 流 程 的 设 计 技术与设计2 第二章 受理信用卡申请的流程设计 接收客户填写的申请表 整理客户申请表及附属资料 检查申请表填写是否符合要求 登记客户信息 核对客户身份证件 上报申请客户电子资料 申请表及资料交接登记 从客户申办手续、流程效率、客户满意度等角度考虑 流程的环节和时序必须设计合理 不同的流程设计，得到的结果在效率和成本方面可能是大不 相同的 一、流程设计的基本因素和步骤 （一）流程设计的基本因素 设计一个流程要首先应明确该流程的设计目标，并考虑事物的性质、内在规律和其他相关因素。 对于工作流程，应该根据工作目标的不同，综合考虑工作效率、工作质量和工作规范等问题 一、流程设计的基本因素和步骤 反复运行5次 全自动洗衣机一般都设计有几个洗衣程序（流程）供用户选择。 对于较脏和难洗的衣物 一、流程设计的基本因素和步骤 反复运行3次 全自动洗衣机一般都设计有几个洗衣程序（流程）供用户选择。 为了提高工作效率，节省用水和时间 一、流程设计的基本因素和步骤 对于工艺流程，应综合考虑设备条件和工艺水平，并以安全生产、节约资源、提高产品质量、保护环境等为目标进行设计。 一、流程设计的基本因素和步骤 （二）流程设计的步骤 1、了解设计的目的，明确设计目标； 2、分析流程的各种因素，确定流程的各个环节； 3、根据各环节之间的关系，确定时序，初步画出流程图； 4、模拟或测试流程的运行情况并进行修改调整； 5、写出说明书。 确定目标，明确任务 分析基本因素 确定时序，划分环节 画出流程图 结束 修改方案 是 否 达到要求 一、流程设计的基本因素和步骤 1、确定目标，明确任务 例：稻谷加工成米的流程 设计稻谷加工成米的处理流程 我们吃的米是稻谷中最里面的部分，因而要去掉稻谷中的各种杂质、糙皮层和稻壳 一、流程设计的基本因素和步骤 2、分析流程的各种因素，确定流程的各个环节 背景知识 稻谷由米、糙皮层和稻壳组成 加工前稻谷经过收获、晾晒、运输和仓储，所以稻谷中含有各种杂质。（泥、沙、草、垃圾等） 稻谷 米 糙米 基本因素分析 砻 谷 碾 米 清 理 1．清理工段 清理工段的主要任务是：以最经济最合理的工艺流程，清除稻谷中各种杂质，以达到砻谷前净谷质量的要求。同时，被清除的各种杂质中，含量不允许超过有关的规定指标。 清理工段一般包括初清、除稗、去石等工序，其工艺流程如下所示： 　　原粮→初清→除稗→去石→ 净谷 一、流程设计的基本因素和步骤 2．砻谷工段 砻谷工段的主要任务是，脱去稻谷的颖壳，获得纯净的糙米，并使分离出的稻壳中尽量不含完整粮粒。 砻谷工段的工艺流程如下所示： 　　净谷→砻谷→ 稻壳分离→净糙 一、流程设计的基本因素和步骤 3．碾米工段 碾米工段的主要任务是，碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成符合规定质量标准的成品米。 碾米工段工艺流程如下所示： 　净糙→碾米→擦米→凉米→包装→成品 一、流程设计的基本因素和步骤 一、流程设计的基本因素和步骤 3、根据各环节之间的关系，确定时序，初步画出流程图。 1）最终的米有什么要求？ 除去稻谷中的杂质，然后脱去稻谷的外壳获得糙米，最后碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成标准的成品米。 2） 整理出的流程图 砻 谷 碾 米 成品大米 清 理 稻 谷 一、流程设计的基本因素和步骤 4、模拟或测试流程的运行情况并进行修改调整 5、写出说明书 稻谷加工流程设计说明 本稻谷加工工艺流程是根据稻谷加工的特点和行业要求，为保证成品米质量，提高产品纯度，减少粮食在加工过程中的损失，提高出米率而确定的方案，在此流程上，可根据实际的稻谷加工数量和经济效益指标，选择合适的设备和加工 ... ...