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课件网) 小水饺，新花样 教学目标 1、知识目标：了解饺子的文化，知道包花式饺子的方法与技巧。 2、能力目标：掌握包花式饺子的基本技能，培养实践操作能力。 3、情感目标：在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，体会到劳动的乐趣。 教学重难点 教学重点：掌握包花式饺子的方法与技巧。 教学难点：在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，体会到劳动的乐趣。 一堆大元宝， 并非金银造， 味美称佳肴， 过年家家包。 谜语 包饺子分五步： 和面 调馅 擀皮 包饺子 煮饺子 1.准备四张饺子皮 成一字放平叠放。 2.把肉馅一字铺开，注意 不要太厚，尽量抹薄。 3.把四张饺子皮一字对折。 4.把饺子皮从一边往 另一边慢慢卷起。 5.卷到接口处用清水蘸 一下，然后粘合捏紧。 6.立起来稍微整理下 “花瓣”即可。 玫瑰花饺 包饺子 活动项目 活动奖项 评选要求 巧手包饺子 最佳巧手奖 包饺子的速度快，包的饺子精美。 创意包饺子 最佳创意奖 包出的饺子漂亮，有创意。 钱包饺 钱包饺 1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。 2、从右至左卷花边。 三角饺子 三角饺子 1、取一张饺子皮放上肉馅，将左边三分之一的饺子皮对折捏紧。 2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边捏紧。 创意包饺子 创意包饺子 什么时候吃饺子？ 冬至 春节 头伏 家庭团聚 朋友聚会 小 巧 手 包 出 小 水饺 大 课 堂 传 承 大 文 化 劳动光荣
