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课件网) 第一课时 营养物质利用及废物排泄 营养素 作用 水 蛋白质 脂 肪 无机盐 维生素 膳食纤维 糖 类 吸收 经消化才能被吸收 直接吸收 不吸收 能量 供能物质 非供能物质 人体所需能量的主要来源 构成细胞基本物质 （细胞生长.修补组织） 生物体内贮藏能量的物质 构成细胞的主要成分,生理活动的基础 辅助对食物的消化吸收, 利于排便等 维持正常生理活动必需的营养物质 人体正常生理活动 不可缺的微量有机物 组成细胞的主要有机物 维持正常生命活动不可缺少 食物中营养素的作用 复习： 人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化。 淀 粉 蛋白质 脂 肪 食物 口腔、小肠 胃、小肠 小肠 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸、甘油 小分子化合物 思考： 三大营养物质在体内是怎么被利用的呢？ 各种营养物质进入体内后，会通过各种途径而被利用。从食物中获得的营养物质除用来氧化供能外，还用来构成我们的身体。 一、营养物质的利用 1.糖类的利用 血 糖 （血液中的 葡萄糖） 分 解 转 化 氧化分解 转 化 合 成 食物中 的糖类 肝糖元 脂肪、 蛋白质 CO2+H2O+能量 肝 糖 元 转变为 脂肪贮存 尿 糖 消化吸收 >160 mg/dL 来 源 去 向 组织细胞供能 能源储备 吸收到体内的葡萄糖，一部分直接被组织细胞用以氧化供能，多余的部分会在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖元或在体内转变为脂肪，作为能源物质储备着。 糖元是由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多糖化合物。 葡萄糖作为人体细胞的重要能源物质，除来自食物的消化、吸收上，还可以来自哪里？ 思考： 葡萄糖 麦芽糖 淀粉 血糖 消化 消化 吸收 贮存的脂肪也可进行分解，释放出能量供细胞利用。 正常情况下，血糖的来源和去路能够保持相对平衡，从而使血糖的含量保持在相对稳定的范围内。 2.脂肪的利用 食物 脂肪酸甘油 氧化分解供能 合成脂肪贮存 消化吸收 去向 3.蛋白质的利用 食物 氨基酸 氧化分解供能 合成自身蛋白质 合成糖类和脂肪 （产物是CO2、H2O、含氮废物如尿素） 消化吸收 去向 4.能量的得失 获得的能量 消耗的能量 + 贮存的能量 = 当一个人能量的获得大于能量的消耗，则_____； 当一个人能量的获得等于能量的消耗，则_____； 当一个人能量的获得小于能量的消耗，则_____。 体重下降 体重稳定 长高长胖 如果一个人过度节食，会带来什么后果？ 答：过度节食会导致体重下降过度，影响身体的正常生长发育，降低对疾病的抵抗力等。 思考： 人体细胞代谢终产物有哪些？ 答：尿素、尿酸、无机盐、CO2、H2O等。 细胞产生的代谢废物必须及时排出，否则会影响细胞的正常生命活动。 思考： 通过皮肤以汗液的形式排出(约10%) 通过呼吸系统以气体方式排出(约10%) 通过泌尿系统以尿的形式排出 (绝大部分） 排泄的 途径： H2O、无机盐、尿酸、尿素 CO2、 H2O H2O、无机盐、尿酸、尿素 排出代谢废物的途径有哪些？主要何途径？ 二、泌尿系统 1.泌尿系统组成 肾脏 输尿管 膀胱 尿道 1 2 3 4 输尿管 膀胱 尿道 形成尿液 输送尿液 暂时贮存尿液 排出尿液 把血液从大动脉运送至肾脏 把血液从肾脏运回大静脉 肾 脏 2.肾脏 （1）肾的部位 位于人腰后部脊柱两侧，左右各一。 2.肾脏 外型像蚕豆，呈红褐色。 （2）肾的形态 肾皮质 肾髓质 肾盂 输尿管 2.肾脏 （2）肾的结构 肾静脉 肾动脉 肾实质 （2）肾单位 肾脏的基本结构和功能单位 肾脏 --肾单位 肾 盂 肾小管 肾小囊 肾小囊腔 肾实质 （约100万个 肾单位） 肾小体 肾小球 肾小囊壁 入球小动脉 出球小动脉 (肾小囊) (肾小管) (入球小动脉) (出球小动脉) (动脉) (毛细血管) (静脉) (肾小球) 3. 尿的形成过程 肾小球的 滤过作用 肾小管的重吸收作用 由动脉 而来的血 有用的物质 ... ...
