《营养早餐》 教材分析 早餐时人一天钟最重要的一餐，营养的早餐能给学生提供足够的能量，使他们经理充沛，健康成长。本课即是通过美术教学相学生传授简单的图形设计知识，提高他们的观察能力和造型能力，也是让他们从幼儿过度到小学生“营养教育”中非常重要的一课。 学情分析 本课的学习活动方式属于“设计 应用”学习领域。学习活动室通过引导学生回忆早餐、欣赏早餐图片、通过观察、便是早餐事物特征，让学生能将事物特征进行组合和设计并表现出来，了解不同类别事物的作用并享受搭配营养早餐的乐趣，养成吃早餐的好习惯，并帮助他们建立起亲近生活、热爱生活的美好情感，学习内容贴近生活，容易激发学生的学习热情。 教学目标 知识目标：学生了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间； 学会上网搜索相关的信息并对其进行处理； 能力目标：学会一些简单营养早餐的制作方法； 培养学生与他人合作交流的能力； 提高学生综合实践的能力； 情感目标：培养学生爱惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯； 指导学生认识到营养用餐的重要性。 能体谅家长的苦心，能主动的为家长分担些力所能及的家务。 活动准备（教师和学生准备）： 教师：学生不同的早餐情况的照片制作的幻灯片。 学生：学生查找调查的资料，自己制作营养早餐的材料，给家里人制作的营养早餐的反馈（照片或家长的话等） 教学重点 了解营养早餐的食谱结构。 教学难点 能用自己喜欢的方法表现出食谱结构。 教学课时 1课时 教学方法 示范法 活动过程： （分阶段学生的主要活动、教师指导重点、实施建议等）； 1.引出研究课题 2.谈话：同学们，老师想问你们一个简单的问题。今天，你早饭吃了吗？那你吃了什么？ [学生交流早餐情况。] 3.教师：老师还想问一下，你的早餐经常和今天一样吗？ [有的学生可能经常是类似的，有的可能会一周内经常的变，学生大多因为家长工作忙而忽了早餐，认为吃饱或吃了就可以了，或者是带点点心充饥。] 4.教师：老师这有一些照片，是我们同学们的一些早餐情况，大家来看看。（照片中有学生各种不同的早餐类型，还有来不及吃的放在课桌里的……） 教师：看完之后，你有什么想法？你觉得作为当事人的我们能做些什么？引出实践主题———营养早餐。 教师：你想从哪些方面进行研究？制定研究计划。 5.课后任务：向大人们询问了解什么样的早餐才是营养早餐。 6.上网搜索查找信息：什么样的早餐才是营养早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的营养早餐以及制作材料和方法。 7.观察：请家长帮忙，示范制作一回营养早餐，学生观察好制作的过程，记下制作的材料、方法和注意点。 8.交流：交流自己观察到的一份营养早餐的制作方法和营养价值。评选出最佳早餐计划。 9.动手：利用双休日，为自己和家人做一份营养早餐，拍好照片或请家长写下食用后的感受，课上交流自己制作营养早餐的心得和感受。（ 10.动手：四人小组合作，在课堂上制作简单的营养早餐，并简要介绍，评选出最佳早餐和最佳制作者。 作业设计 把自己喜欢的早餐画在食谱表里，看看是否营养健康。 板书设计 营养早餐 油盐 糖类 奶品等 瓜菜 五谷 《营养早餐》教学反思 早餐是人一天中最重要的一餐营养的早餐，能给学生提供足够的能量，使他们精力充沛，健康成长。本节课的学习方式属于设计应用学习领域，学生活动是通过引导学生回忆自己吃的早餐是什么？然后请同学们欣赏一些早餐的图片，通过引导学生观察辨识早餐食物的特征。并且把它们设计出来。本节课通过这样的活动，帮学生养成好好吃早餐的，生活习惯，帮助他们建立，亲近生活，热爱生活的美好情感，本科的学习内容比较贴近学生的生活，也容易激发学生的学习兴趣。所以我在设计教学思路时，以早餐为切入点，在学生自主探究的 ... ...
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