1.6 细菌和真菌的繁殖 同步练习（含答案）

1.6 细菌和真菌的繁殖 一 、选择题 1.大蒜是常见的食物，对多种真菌、细菌具有抑制和杀灭作用，在细胞结构上，细菌不同于真菌的是 其细胞不具有( ) A．细胞壁 B．细胞质 C．细胞膜 D．细胞核 2.微生物个体微小，与人类关系密切。以下有关微生物的说法正确的是( ) A．细菌都是对人类有害的 B．金针菇常以孢子的方式繁殖 C．酵母菌常以分裂生殖的方式繁殖 D．微生物都是单细胞生物 3.如图所示， 下列关于酵母菌、青霉和蘑菇的说法正确的是( ) A．酵母菌属于一种细菌，能进行分裂繁殖 B．青霉是多细胞真菌， 依靠种子进行繁殖 C．蘑菇味道鲜美， 营养丰富，属于植物 D．酵母菌、青霉和蘑菇的细胞都有细胞核 4.下列情况中，与真菌的作用无关的是( ) A ． 制作馒头和面包 B. 酿造酱油和红酒 C. 分解动植物的尸体 D. 制造酸奶和香醋 5.牛奶中大肠杆菌超标会影响人体健康，下列有关大肠杆菌的说法中错误的是( ) A．大肠杆菌是一种细菌 B．饮用大肠杆菌超标的鲜奶可能会引起消化道疾病 C．低温保存鲜奶可以抑制大肠杆菌在鲜奶中的繁殖 D．大肠杆菌没有细胞结构 6.下列微生物中能酿酒、制作面包的是( ) 第 1 页(共 9 页) ( A ． ) ( C． ) ( B ． ) ( D． ) 第 2 页(共 9 页) 7.在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下 培养一段时间后，统计各培养皿中的菌落数(如下表)。 培养皿 培养基成分 培养皿中的菌落数 Ⅰ 琼脂、糖类 35 Ⅱ 琼脂和维生素 0 Ⅲ 琼脂、糖类和维生素 250 实验结果能说明大肠杆菌生长需要维生素的是( ) A．培养皿Ⅰ和Ⅲ B．培养皿Ⅱ C．培养皿Ⅰ和Ⅱ D．培养皿Ⅱ和Ⅲ 8.细菌和真菌与人类关系密切，在制作馒头时，能产生二氧化碳气体从而在面团中形成许多小孔，使 馒头膨大松软的是( ) A． 乳酸菌 B. 青霉菌 C. 葡萄球 D. 酵母菌 9.下面是两种单细胞生物的形态结构示意图，下列叙述错误的是( ) A．甲是通过分裂的方式繁殖，乙进行出芽生殖 B．甲和乙内都没有成形的细胞核 C．甲和乙都具有细胞壁、细胞膜和细胞质 D．甲和乙都需要利用现成的有机物生活 10.夏季是细菌性食物中毒的高发季节，由于天气炎热，各种病原微生物容易滋生繁殖，食物易腐败变 质，以下关于细菌的说法正确的是( ) A．我们看到发馊的食物上出现一些白点， 一个白点就是一个细菌 B．细菌是单细胞生物， 通过分裂快速繁殖 C．细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构 D．所有的细菌都不益于健康，会导致动植物患病 二 、填空题 11.下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号填写在横向上． ①个体微小、细胞内没有成形的细胞核． ②既有个体微小的种类， 也有个体较大的种类，细胞内有成形的细胞核． ③能产生孢子， 孢子能够发育成新个体． ④通过分裂的方式繁殖后代． 细菌的特征是 ；真菌的特征是 ． 12.我们常吃的蘑菇、木耳和银耳都属于 菌；而制作面包用的是该菌类的 菌；腐烂的橘 子皮上长的毛是该菌类的 菌． 三 、实验题 13.面对新冠肺炎我们需要养成勤洗手的习惯，洗手可以减少手沾染病原菌的数量。为了验证这一结论， 甲、乙两位同学进行了如图实验。实验前，在培养皿内放入经灭菌处理的酵母菌培养基， 甲、乙都清 洗并消毒自己的手。每次握手前，乙均用无菌棉蘸取含酵母菌的培养液，擦遍自己的手。 第一步：与乙握手后，甲清洗手，再用大拇指在 1 号培养基上按三下， 盖上盖子。 第二步：与乙再握手后， 甲不洗手， 直接用大拇指在 2 号培养基上按三下， 盖上盖子。 第三步：把两个培养皿同时放入培养箱中，在 28℃条件下培养 24 小时，并观察。 根据上述实验， 回答下列问题。 (1) 培养 24 小时后，如果在 号培养皿内的培养基上酵母菌菌落数较 ... ...