苏教版七下生物 第9章 人的食物来自环境A卷（含答案）

苏教版七下生物 第九章 人的食物来自环境_A卷_ 一、单项选择 用超市里专用的饺子面粉包饺子，吃起来特别“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的 A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐 人体中储备能源的物质主要是 A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是 A．牛肉 B．鸡肉 C．米饭 D．芹菜 下列物质中，主要成分不是蛋白质的是 A．牛肉 B．鸡蛋清 C．面包 D．豆腐 四川宜宾发生地震灾害，当长时间被埋的幸存者被救出时，最急需的营养物质是 A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．水 端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是 A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 某趣小组做“探究馒头在口腔中的变化”实验时，设计了两组实验（如下表）。 该兴趣小组的同学严格按照实验设计条件进行操作，实验结果是①和②号试管都变蓝，这与实验目的不相符。为此，实验小组再对实验设计进行讨论分析。他们应考虑的因素是 A．馒头碎屑的量 B．水浴的温度 C．搅拌的影响 D．滴加碘液的量 人体在生长发育和受损细胞的修复、更新过程中，必不可少的营养物质是 A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．脂肪 下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 A．大米饭 B．鸡蛋 C．猪肉 D．蔬菜叶 下列不需要分解便可直接被吸收的营养物质有 A．水和无机盐 B．水和蛋白质 C．无机盐和蛋白质 D．水和淀粉 小肠是消化和吸收的主要场所，下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关 A．小肠内表面有环形皱襞 B．小肠长约 米 C．小肠内有多种消化酶 D．小肠内表面有小肠绒毛 合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护 免受药物的刺激。 A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 食物通过吞咽动作经食道到胃，能在胃中初步分解的成分是 A．脂肪 B．淀粉 C．蛋白质 D．麦芽糖 下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是 A．唾液和胃液 B．肠液和胰液 C．胆汁和胰液 D．胃液和肠液 下图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是 A．胰腺无法分泌胰液 B．胃液无法分解蛋白质 C．消化脂肪的功能下降 D．吸收氨基酸的功能下降 图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述错误的是 A．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少① B．蛋白质消化的起始部位是②，在④处最终分解成氨基酸 C．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应 按合理膳食要求，每日三餐摄入各类食物的大致比例为 A． B． C． D． 从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是 A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B．面包、香肠、巧克力、牛奶 C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤 如图为平衡膳食中的五类食物的配置比例图，请问处于生长发育时期的青少年应多吃 类食物。 A． 、 B． 、 C． 、 D． 、 某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是 A．口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 B．口腔 咽 肝脏 小肠 大肠 肛门 C．口腔 咽 气管 胃 小肠 大肠 肛门 D．口腔 咽 胃 肝脏 小肠 大肠 肛门 二、综合题 下图表示食物消化、吸收的示意图，请据图回答： (1) 上图表示食物中的大分子物质在② 的分解作用下转化为① 。 (2) 食物的营养成分中， 、 、 等需经过上述过程才能被人体吸收。 (3) ③ 是食物中营养物质经过消化道壁进入血液的过程。 读图后回答下面的问题。 (1) 消化食物、吸收营养的主要器官是甲图中的 分泌的 、 分泌的 ，以及其自身腺体分泌的 ... ...