第6课《我们需要食物》（同步练习 ）三年级下册科学粤教版 一、选择题 1．黄褐色的碘酒遇到（ ）会变成蓝紫色。 A．脂肪 B．维生素 C．淀粉 2．中国居民平衡膳食宝塔建议，健康人每天每人食盐的摄入量应小于（ ）。 A．10克 B．6克 C．8克 3．面条中含有丰富的（ ）。 A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 4．碘液遇到食物中的淀粉，会变成（ ）。 A．黄色 B．白色 C．蓝紫色 5．人体的生命活动需要多种（ ）的支持。 A．热量 B．营养 C．养料 6．哪些食品含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和无机盐（ ）。 A．萝卜 B．奶制品 C．白菜 7．将植物器官放在一张干净的白纸上用力挤压，若纸上留下油迹，说明该器官含有（ ）。 A．脂肪 B．淀粉 C．蛋白质 8．我们每天摄取油是（ ） 。 A．20－25克 B．30－35克 C．25－30克 9．根据“平衡膳食宝塔”图，下列叙述正确的是（ ）。 A．我们的饮食中应摄取的油25—36克，盐＞10克 B．蔬菜水果能提供维生素，要适当的食用 C．奶及奶制品大豆及坚果类能提供较多的糖类，应该多食用 10．下列做法正确的是（ ）。 A．小明最喜欢的是天天吃汉堡 B．乐乐有挑食的习惯 C．小红喜欢吃水果 二、填空题 11．包饺子需要用的食材是_____、_____、_____、_____、_____ 等（请根据图中提示写出答案）。 12．蛋白质较高的食物中以_____、花生、_____、乳类、_____、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。 13．( )、( )、( )、( )、( )和水等都是人类生存所必需的营养物质，它们主要来自( )。 14．含有淀粉的食物有_____、_____等。 三、简答题 15．我们班的小明同学，非常喜欢吃馒头和青菜。他发现：馒头越嚼越香，而且还发甜。你知道为什么吗？ 16．我们可以通过哪些途径了解食物的营养成分？ 四、实验题 17．实验名称：食物中含有淀粉 实验材料： 碘酒、滴管、镊子、一次性杯子、小刀、面包、苹果、梨、香蕉 实验过程： 将面包等4种食物各切一小片平铺桌面上，依次将碘酒滴2滴在上面，并观察记录。 实验现象： （1）观察到面包表面慢慢出现蓝黑色或蓝紫色。说明了这些食物中含有较多淀粉。 （2）观察到苹果、香蕉表面出现较少的蓝色物质。说明了这些食物中含有少量淀粉。 （3）观察到梨表面还是棕色。说明这些食物中不含有淀粉。 实验原理：_____ 实验结论：_____ 五、综合题 18．为什么可以用碘液测试食物中是否含有淀粉？_____分别在米饭、成熟的苹果、鸡肉、饼干上都滴上碘液，看是否变色，完成表格。 米饭 成熟的苹果 鸡肉 饼干 变色打“√” 比变色打“×” 谁含有淀粉 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 参考答案： 1．C 2．B 3．B 4．C 5．B 6．B 7．A 8．C 9．B 10．C 11． 肉类 蔬菜 盐 油 面粉 12． 豆类 肉类 蛋类 13． 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 无机盐 食物 14． 馒头 米饭 15．馒头的主要成分是淀粉，淀粉在口腔时，由于唾液淀粉酶的作用，淀粉转变成麦芽糖，所以当你细细咀嚼馒头时，会感觉有点甜。 16．查阅资料、看营养成分表、实验辨别等。 17． 淀粉遇棕色碘酒会变蓝紫色。 食物不同，淀粉的含量也不同。 18．碘液遇淀粉会变成蓝色 米饭 成熟的苹果 鸡肉 饼干 变色打“√” √ √ 不变色打“×” × × 谁含有淀粉 米饭和饼干含有淀粉 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
