7.2 食品中的营养素 同步练习 (含答案)2022-2023学年沪教版（上海）九年级下册化学

7.2 食品中的营养素 同步练习 一、单选题 1．下列说法不合理的是(　　) A．鉴别羊毛和棉线可用灼烧的方法 B．稀硫酸可用于金属表面除锈 C．NH4NO3溶于水放出热量，水温升高 D．熟石灰可用于改良酸性土壤 2．下列有关氧气的说法中错误的是（　　） A．无色无味 B．密度比空气略大 C．能助燃 D．能与所有物质发生反应 3．化学与生活、生产密切相关，下列叙述中正确的是（　　） A．明矾可用于水的消毒、杀菌 B．发霉的大米煮熟后可放心食用 C．缺乏维生素A会引起夜盲症 D．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效 4．要使天更蓝、水更清，将我们的生活环境变得更美，下列措施或行为不符合环保理念的是（　　） A．在农村大力推行生活垃圾集中处理 B．将废弃易拉罐丢入“可回收垃圾”桶 C．大量使用农药化肥，提高农作物产量 D．用天然气替代煤作燃料，减少酸雨形成 5．下列肥料属于复合肥料的是（　　） A．硫酸钾(K2SO4) B．碳酸氢铵(NH4HCO3) C．尿素[CO(NH2)2] D．磷酸二氢铵(NH4H2PO4) 6．科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康．下列属于人体中常量元素的是（　　） A．铁 B．钙 C．锌 D．碘 7．下列关于“化学与生活”的认识错误的是（　　） A．在家中准备一盆冷水，可防止煤气中毒 B．食品包装常用氮气冲气包装，利用氮气化学性质不活泼 C．饮用井水时先煮沸，既可降低水的硬度，又可杀死水中的细菌 D．把煤球做成蜂窝状，大大的增大了可燃物与氧气的接触面积 8．能调节人体新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从蔬菜、水果中摄取的营养素是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 9．谚语诗词中蕴含科学道理．下列说法正确的是（　　） A．“真金不怕火炼”说明黄金的熔点很高 B．“众人拾材火焰高”是指可燃物越多，着火点越低，越容易着火 C．“百炼成钢”与“只要功夫深铁杵磨成针”蕴含的化学原理相同 D．“满架蔷薇一院香”的原因说明分子在时刻不停地做无规则运动 10．下面是小爽总结的安全常识，其中错误的是（　　） A．煤气泄漏﹣﹣ 严禁开关电器 B．稀释浓硫酸﹣﹣将水倒入浓硫酸中 C．在加油站附近﹣﹣禁止吸烟 D．逃离火灾现场 用湿毛巾捂住口鼻 11．下列关于元素与健康的说法正确的是(　　) ①无机盐能调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且都是构成人体组织重要材料 ②在人体内含量超过0.01%的元素，就是常量元素，如氮、磷、钾等； ③血浆的pH为7.40则人一定是健康的； ④蔬菜和水果中不仅富含维生素，同时也含有较多的纤维素 ⑤糖类、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物； ③锌属于必需的微量元素，若人体中缺少锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良； A．②④⑥ B．①③⑤ C．②③④ D．③④⑤ 12．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是 （　　） ①胃溃疡的病人不易多吃苏打饼干； ②应喝没有任何化学物质的纯净水；③为维持人体体液恒定的pH 应大量饮用弱碱水；④所有的维生素因在人体内不能合成所以应适量从食物中摄取。 A．① B．①② C．①②③ D．①②③④ 二、填空题 13．南海油气资源丰富，石油加工可得到石油液化气，假设某石油液化气的主要成分为C4H10，写出其完全燃烧的化学方程式 　 　；小明家欲将石油液气灶改为天然气（主要成分CH4）灶具，他应将空气管口　 　 减小（填“增大”或“减小”）；CH4属于　 　。（填“有机物”或“无机物”） 14．周末，同学们到附近的水库景区进行野炊活动，所带的食物有牛奶、炒米、羊肉、馒头、黄瓜，用品有铁锅、碗、筷子等． （1）用铁锅作炊具主要是利用铁的延展性和 　 　性． （2）常喝牛奶能防止骨质疏松和佝偻病，因为牛奶中富含 　 　元素（填名称）． （3）野炊时，遇农民向田间施肥 ... ...