消化与吸收 教学目标 了解食物在口腔中是怎样被消化的 理解消化和吸收的含义 了解人的消化器官及在食物消化中的作用 教学重难点 分析馒头在口腔中越嚼越甜的原因 2、了解人的消化器官及在食物消化中的作用 三、教学准备 PPT课件、学生活动手册 四、教学过程 （一）情景导入 常言道：人是铁，饭是钢；一顿不吃饿的慌，我们每天生命活动所需的能量来自所吃的食物，食物为我们提供各种营养，那么，食物是怎样被我们的身体消化和吸收的呢？ 课题：消化和吸收 （二）探究与发现 1、食物在口腔中的消化 口腔是食物消化起始的地方，吃一口馒头细细咀嚼，有什么感觉？ 现象：馒头越嚼越甜 试着分析馒头在口腔中发生了怎样的变化？] 首先，馒头在口腔中被牙齿研磨成碎块，舌头将馒头和唾液搅拌在一起，接着，唾液分解了馒头中的淀粉，使馒头变甜。 那么，你知道淀粉被唾液分解成什么了吗？ 师：淀粉被分解成麦芽糖，所以就有了甜味。像这样食物在消化器官中被磨碎并被分解的过程，叫消化。 口腔只是消化的起始，食物经口腔进入人体后，还要在不同的消化器官中被进一步消化，才能被吸收利用，下面就让我们探索食物的消化之旅吧 探索食物的消化之旅 查阅资料，了解人体有哪些消化器官，尝试描述并记录这些器官的形态结构及在食物消化中的作用。 人的消化器官包括消化道和消化腺. 消化道从上到下依次是：口腔、食管、胃、小肠、大肠、肛门。 消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内（胃腺、肠腺），大消化腺有唾液腺、肝和胰。 口腔：由唇、颊、腭、牙、舌和口腔腺组成。功能：咀嚼食物，把食物磨碎并对淀粉初步消化。 食管：食管是一长条形的肌性管道,全长约25~30厘米。食管的主要功能是运送食物入胃, 胃：分贲门、胃底、胃体、幽门等部分,胃的总容量约1000~3000毫升。胃壁粘膜中含大量胃腺，可以分泌胃液。胃的主要功能是容纳和消化食物。食物在胃内形成食糜,食糜借助胃的蠕动逐次被排入小肠，另外，在胃内蛋白质被初步消化。] 小肠：在消化道内最长，长约5-6米，小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，使小肠的表面积大大增加，绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质．所以小肠是吸收的主要器官．小肠绒毛之间有肠腺的开口，内有多种消化酶，可以对淀粉、脂肪、蛋白质进行消化，所以，小肠又是主要的消化器官。 大肠：大肠为消化道的下段,包括盲肠、阑尾、结肠和直肠四部分。成人大肠全长1.5米。大肠的主要功能是进一步吸收水分和无机盐，形成和排出粪便。] 消化后的营养物质，会穿过消化器官壁进入血液循环，被运往全身各处，这个过程叫吸收。营养物质被人体吸收后才能被身体利用。 （三）应用与拓展 制作消化道模型 用纸或橡皮泥制作消化器官的模型，按照人体消化道生理结构顺序依次制作食管模型段、胃模型段、 小肠模型段和大肠模型段。用报纸剪出人体躯干部的轮廓图，大致标出腹腔的范围。将制作成型的消化器官固定在身体轮廓的恰当位置，并把食管模型段的下端出口与胃模型段的上端入口连接， 胃模型段的下端出口与小肠模型段的上端入口连接，小肠模型段的下端出口与 大肠模型段的入口连接，组成人体的消化道。 向大家展示制作好的模型，说说制作方法和过程。 板书设计 消化与吸收 消化：食物在消化器官中被磨碎并被分解的过程 人体消化道：口腔、食管、胃、小肠、大肠、肛门 吸收：营养物质穿过消化器官壁进入血液循环的过程 ... ...
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