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课件网) 第九单元 溶液 第2课时 溶解时的热量变化及乳化现象 课题1 溶液的形成 01 探究几种物质溶解时溶液的温度变化。 02 知道一些常见的乳化现象。 03 了解乳化现象在生活中的应用 学习目标 导入新课 你还知道自热盒餐发热的原理吗？ 导入新课 你知道自热盒餐发热的原理吗？ CaO+H2O == Ca(OH)2 思考：生石灰与水发生化学反应，放出热量。 物质溶解于水时，会伴随吸热/放热现象吗？ 溶解时的吸热和放热现象 01 GALE DESIGN PART ONE 探究 溶解过程中的热量变化 氯化钠 溶液 硝酸铵 溶液 氢氧化钠 溶液 探究 溶解过程中的热量变化 溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 温度变化 溶解吸/放热 实验结论 不变 降低 升高 ——— 吸热 放热 有的物质溶解时溶液温度升高； 有的物质溶解时溶液温度降低(铵盐）。 有的物质溶解时溶液温度基本不变。 【思考】（用“物理变化”/“化学变化”填空） 生石灰(CaO)遇水放热属于 变化； 氢氧化钠(NaOH)溶于水放热属于_____变化。 浓硫酸(浓H2SO4)溶于水放热属于_____变化 化学 物理 物理 即学即练 【典例2】如图所示，将少量液体X加入到烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。如表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是（ ） A.①② B.①③ C.①③④ D.②③④ ① ② ③ ④ X 双氧水 水 水 水 Y 二氧化锰 氯化钠 氢氧化钠 硝酸铵 B 【典例1】.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入某种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ） A ．生石灰 B ．烧碱 C ．食盐 D ．硝酸铵 D 思考与交流 日常生活中，衣物上的油污是如何除去的呢？为什么用洗洁精能去除盘子上的油污呢？洗发水是怎么使头发变得干净呢？ 乳化现象 Lorem ipsum dolor sit amet, Lorem dolor sit Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur. amet, consectetur.ipsum dolor sitamet,consectetur. amet, consectetur. Lorem ipsum dolor sit amet, Lorem dolor sit Lorem ipsum dolor amet, consectetur.ipsum dolor sitamet,consectetur. amet, consectetur. 02 GALE DESIGN PART TWO 实验 9 – 4 乳浊液的形成与乳化现象 实验 9 – 4 乳浊液的形成与乳化现象 试管内加 入的物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油 及洗涤剂 分层 乳浊液 分层 不干净 分层 乳浊液有泡沫 不再分层 干净 未加入洗涤剂 加入洗涤剂，振荡 振荡后，静置 乳化现象 1.乳浊液的概念 小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。 2.乳浊液的特征 洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这种现象称为乳化。 不均一、不稳定，静止后分层。 3.乳化现象 思考与讨论 1.油水混合物、牛奶、豆浆是溶液吗？ 2.泥水是乳浊液吗？ 液体，不均一、不稳定，静止后分层。 固体，不均一、不稳定，静止后分层。 悬浊液：固体小颗粒分散在液体中形成的的混合物 3.生活中还有哪些乳化现象？ 洗洁精 洗衣液 洗发水 思考与讨论 4．修汽车的工人常用汽油洗去手上的油污。说明汽油 与洗涤剂一样能去油污，二者去油污的原理是否相同？ 汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污。 小结 1.乳化作用 洗洁精乳化油渍 3.发生化学反应 氢氧化钠与油脂反应 2.溶解 汽油溶解油渍 去污原理 小结 溶液、乳浊液、悬浊液 项目 溶液 乳浊液 悬浊液 分散在水里的物质 溶解性 溶 不溶 不溶 状态 固、液、气 液 固 分散在水里的粒子 分子或离子 许多分子的集合体 许多分子的集合体 现象 透明、均一 浑浊、不均一 浑浊、不均一 久置现象 不变(稳定) 上下分层 沉降 相同点 都是混合物 即 ... ...
