中小学教育资源及组卷应用平台 浙教版八下科学4.5植物的叶与蒸腾作用（1）教学设计 课题 4.5植物的叶与蒸腾作用（1） 单元 四 学科 科学 年级 八下 教材分析 《植物的叶与蒸腾作用》选自浙教版八下第4章第5节，是第四章的重难点之一，也是本章知识的深化与总结。之前已经学过了植物的根与物质吸收、植物的茎与物质运输，本节按结构和功能相适应为主线展开，本节主要学习植物的叶结构以及吸收来的水主要用于蒸腾作用。叶片既是蒸腾作用的器官又是光合作用的器官，而叶片的结构又是与其功能相适应在，掌握叶片的结构，学生才能透彻地理解蒸腾作用的知识，充分体现了结构与功能相适应的观点，通过叶的结构及蒸腾作用知识，导入水和无机盐在植物体的运输，这样的安排符合学生的认知规律，有助于学生对知识的建构。 本节内容分2课时完成，第1课时叶的结构与功能，第2课时蒸腾作用及水和无机盐的运输途径。 核心素养目标 科学观念：了解叶的形态与生长环境相适应，了解叶的基本结构，知道各部分结构的功能；科学思维：能用所学叶结构知识解释相关的现象；探究实践：通过读图、观察、分析了解叶的基本结构；态度责任：形成保护森林的意识，树立结构与功能相适应的科学观点。 重点 叶的结构 难点 树立结构与功能相适应的观点 教学环节 教师活动 设计意图 导入新课 1、从根到茎，植物吸收水分和无机盐是通过怎样的途径运输的？ 2、高等植物体有哪些组织和器官？结构层次怎样？ 3、绿色植物光合作用的条件、场所、原料和产物分别是什么？ 讨论交流： 叶是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。叶的结构具有哪些与其功能相适应的特点呢？ 复习导入新课 讲授新课 一、叶的结构 1、叶是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。 2、叶的基本形态： 自然界中，不同植物的叶的大小和形状差异很大。 3、叶的形态、结构和功能 等特征与植物生长的环境密切相关。 生活在潮湿、阴暗环境下的植物：一般叶片较大且叶表面无角质层，以增加换气的面积； 生活在干旱环境下的植物: 叶片一般较小甚至退化成针刺状（如刺叶石竹）或小鳞片状（如麻黄）， 叶表面多覆盖有蜡质和不易透水的角质层。 4、叶的基本结构 尽管叶的大小形态各异，但叶的基本结构却相似。 一片完整的叶是由叶柄和叶片组成的（有的叶还有托叶）。 （1）叶片，大小形态各异，主要是接受阳光进行光合作用； （2）叶柄，输导营养物质的通道，并支持叶片； （3）托叶，保护芽和幼叶。 5、叶片的构成： 叶片是叶的主体部分，通常为很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二氧化碳进行光合作用。 叶片是由表皮、叶肉和叶脉等结构组成的。 （附视频）（1）表皮： 表皮分为上表皮和下表皮，表皮是由排列紧密、不含叶绿体的无色透明的表皮细胞组成的，有利于光线的透过和叶内结构的保护。 叶表皮细胞外壁一般有角质层或蜡层起保护作用；表皮上一般还有一定数量的气孔，一般陆生植物下表皮气孔更多。 气孔是由两个含叶绿体的保卫细胞围成的空隙，这是气体进出植物体的“门户”。 （附视频）（2）叶肉细胞： 叶肉细胞是位于上、下表皮之间，并且叶肉细胞内含有大量的叶绿体，是植物进行光合作用的主要部分。 叶肉属于营养组织，多数植物的叶肉细胞分化为栅栏组织（靠近上表皮，排列整齐）和海绵组织（靠近下表皮，排列疏松），栅栏组织的细胞内叶绿体一般比海绵组织内多，所以叶的上表面一般绿色更深些。 讨论交流： 根据叶片的结构，说一说，为什么多数落叶总是反面朝上的？[参考：植物的落叶大多数是叶背朝上,叶面朝下,这并不是秋风玩的把戏,而是由叶子内部特殊的结构造成的。 通常靠近叶面的是栅栏组织；而靠近叶背的是海绵组织。栅栏组织排列紧密,其 ... ...
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