营养物质的吸收和利用 一、单选题 1．下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是（ ） A．蛋白质、无机盐、维生素 B．水、无机盐、纤维素 C．水、无机盐、葡萄糖 D．无机盐、维生素、脂肪 【答案】C 【详解】 食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。故选C。 2．下列物质中，不能被小肠直接吸收的物质是（ ） A．大分子蛋白质 B．无机盐和维生素 C．氨基酸、水分 D．葡萄糖 【答案】A 【详解】 小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收。故选A。 3．下图所示是小肠绒毛和植物根毛，下列叙述正确的是 （ ） A．两者的细胞结构相同 B．两者都属于器官 C．两者都能增大吸收面积 D．两者都能吸收全部营养物质 【答案】C 【详解】 A.根毛是表皮细胞突起形成，小肠绒毛是细胞组成，A错误。 B.根毛属于组织，两者不都属于器官，B错误。 C.植物的根生有大量的根毛，大大增加了根与土壤的接触面积，有利于吸收水分和无机盐，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，C正确。 D.根毛利于根吸收水和无机盐，不能吸收有机物，D错误。 故选C。 4．下列消化道的各部分中，消化和吸收的主要器官是（ ） A．口腔 B．大肠 C．胃 D．小肠 【答案】D A.口腔能够初步消化淀粉，不是消化和吸收的主要器官，A不符合题意。 B.大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，不是消化和吸收的主要器官，B不符合题意。 C.胃能够初步消化蛋白质，能吸收少量的水、无机盐和酒精，不是消化和吸收的主要器官，C不符合题意。 D.人体消化和吸收营养物质的最主要的器官是小肠，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，D符合题。 故选D。 5．血液流过小肠后，血液中增加的物质是（ ） A．二氧化碳 B．营养物质 C．尿素等废物 D．以上三项都是 【答案】D 【详解】 小肠是消化和吸收的主要场所，血液流经小肠后，小肠绒毛吸收来了丰富的营养物质，因此营养物质增加；但是同时小肠是组织器官要消耗掉大量的氧气，分解有机物产生二氧化碳、水以及含氮废物，使血液中的含氧量降低，变成含氧少的、含二氧化碳增多、含氮废物增多、营养物质丰富、颜色暗红的静脉血。故选D。 6．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法 不正确的是（ ） A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，这些结构大大增加了食物消化和吸收的表面积 B．小肠中有多种消化液，这些消化液来自多个不同的消化腺 C．[3]是毛细血管壁，很薄，利于吸收营养物质 D．某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样做会影响人体健康 【答案】C 【详解】 A．图中小肠内表面有大量1环形皱襞，它的表面又有很多突起，称为2小肠绒毛。它们的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，A正确。 B．小肠内有肠腺分泌肠液，胰腺分泌的胰液，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，除此之外，小肠内还有肝脏分泌的胆汁，能将脂肪乳化成脂肪微粒，与小肠的消化功能相适应，B正确。 C．图中3是小肠绒毛壁，很薄，只由一层上皮细胞构成， ... ...
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