第14课 家乡的小吃 （教案） 人美版 美术六年级上册

第14课 家乡的小吃 （教案） 人美版（2012）美术六年级上册 一、教学目标 1、了解家乡特色小吃文化。 2、尝试用彩泥或绘画等形式制作一份家乡小吃名片。 3、培养学生善于观察生活的能力，激发学生对家乡的热爱之情。 二、学情分析 六年级学生已经具备较好的独立动手能力，对家乡的小吃也比较熟悉，因此学习本节课难度相对较小。 三、重点难点 教学重点 ：通过了解家乡的特色小吃，运用绘画、彩泥等形式制作一份家乡小吃名片。 教学难点：文字说明的书写。 四、教学过程 1情境导入，创设以国宝熊猫为原型的新朋友“川川”，以和老师对话的形式引导学生们一起走进家乡的小吃。 同学们，上节课我们学习了保护我们的精神家园，对家乡的文化遗产有了一定的了解和认知。本节课，我们继续学习关于家乡的故事，下面老师为大家介绍一位新朋友———川川。 川川：大家好，我叫川川，接下来请跟随我和李老师一起，走进今天的课程，家乡的小吃吧! 2讲授新课 （1）领略家乡特色小吃： 师：川川，你最喜欢什么小吃呢？ 川川：我的家乡在四川，当然最喜欢四川的小吃啦！ 师：四川的小吃历史悠久，要说有代表性的，那钟水饺定然是其中之一。 川川：老师，都是水饺，有什么区别么？ 师：讲解钟水饺。 钟水饺之所以好吃，跟它的选料和调味密不可分，选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上四川特制的酱油等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。2016年，钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。 钵钵鸡：起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史。“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。是“四川的传统名小吃”。 赖汤圆：创始于1894年距今已有100多年历史。虽然看起来和所有汤圆一样，但是在口感上却大不相同。赖汤圆细腻柔和、皮薄馅多、软糯香甜、好吃不腻，是“成都最负盛名的传统名小吃之一”。 四川的小吃数不胜数，光是面就有二十多种。 川川：这我知道，有成都担担面、宜宾燃面、内江牛肉面、邛崃奶汤面、广安麻哥面等等。 师：畅享美味，尽在四川，下面由老师带领大家学习小吃名片的制作。 （2）小吃名片的制作方法：（重点） A构成：小吃、文字说明 B形式：小吃可选用绘画、彩泥、剪纸等多种形式制作，如选用绘画的形式，需注意构图和造型，构图方面，采用宁上勿下，大小适当的原则，造型方面，注意基本型的准确度，做到最基础的画圆是圆，画方是方。根据画面可运用之前所讲的透视内容，确保画面更有空间感。如选择彩泥的形式，除了基本的捏、压、揉、搓等技法也可多使用辅助工具，如梳子，塑料刻刀、尺子等，力求小吃细节的生动。无论是绘画、彩泥或者其他形式，除了上述所要注意的内容外，在色彩上大家可以尽可能多选取暖色，尤其是红橙黄三色，给人以成熟、充满食欲的感觉。 文字说明：包含口味和外观特色、材料和制作方法、历史故事（视具体情况而定）、评价语四个方面。 （3）作品欣赏 3艺术实践 同学们，我们的家乡有数不清的美食，每个人都有自己所喜爱的，下面请大家根据制作要求，用彩泥或绘画的形式制作一种家乡的小吃，并为它设计小吃名片，届时全班同学共同举办一次介绍家乡小吃的汇报展。 五、课程总结 四川人饮食喜欢麻辣，这就注定我们的性格热情洒脱、乐观豁达，希望通过本节课的学习，同学们能够在今后的生活中多去观察、多去思考，用最大的热情和丰富的学识报效我们所热爱的家乡。 ... ...