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课件网) 辽宁师范大学-出卷网-综合实践活动第二单元 《水果的秘密》 活动一：水果名称知多少 摘录内容： 书籍资料摘录卡 糖尿病患者不宜吃香蕉﹑荔枝 等含糖量高的水果，可适合吃 猕猴桃﹑草莓、木瓜。 摘自：《健康生活指南--糖尿病》， 上海文化-出卷网-，2007 资料存放地点：学校图书馆 猕猴桃 活动二：水果的营养价值 水果的营养价值 以小组为单位，把搜集到的有关水果营养价值方面的知识介绍给小组成员（3分钟） 小组选代表向全班同学汇报搜集到的有关水果营养价值的知识。（10分钟） 网络资料摘录卡 1、香蕉可降压通便 香蕉可清热润肠，治疗便秘， 但胃寒、肾炎者最好不要生吃香蕉。 2、柚子可润肺止咳 采访记录卡 1、问：荔枝有哪些作用？吃荔枝需要注意什么问题？ 答：荔枝可以滋补养血、开胃健脾，但吃了容易上火，过量食用会诱发“荔枝病”。 2、问：哪些人不适宜吃香蕉？ 答：糖尿病患者。 3、哪些食物不能与水果混着吃？ 红薯和柿子———会得结石 芋头和香蕉———腹胀 螃蟹和柿子———腹泻 牛肉和栗子———引起呕吐 补充：不常见水果的营养价值 莲雾 莲雾的营养价值丰富含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，具清甜、淡香、丰富水分等特性，同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。 菠萝蜜 菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。 水果拼盘 活动三、活动延伸--制作水果拼盘 水果拼盘 制作水果拼盘需要注意的问题 用清水将水果洗干净，装入果盘 选用含汁水少的水果 用水果刀时要注意安全 如果果皮过厚要削去果皮 这节课，你有什么收获？ 谢谢！
