学习目标 1、举例说出什么是合理营养.2、关注食品安全.3、尝试设计一份营养 合理的食谱.4、认同环境保护与食品安全之间的统一性. 重难点 重点：①关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义；②学生通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。 自学指导 一、自主学习1来不及了，不吃早饭了!此做法对吗？ 。不吃早饭合理吗？ 。如果你不吃早饭，上午上课时身体有何症状？ 。2不爱吃蔬菜合理吗？ 。易患 病，牙龈出血是因为缺 。3不爱喝水，就爱喝饮料!爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够!合理吗？ ，易患 ；饭菜盐多合理吗？ 。易患 。 4、为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占 、 和 左右。 二合作探究：学习任务一：阅读书本35———37页小组探讨5、生物学家根据食物中所含的营养成分不同把食物分为7类，而营养学家却把食物分成5类：①面包、谷类②家禽、鱼、豆、肉类③蔬菜、水果类；④奶和奶制品⑤油脂类。并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”提倡每天均衡地吃这五类食物，以免营养不良或过剩。请参照课本３７页的“平衡膳食宝塔”为家长设计一份午餐食谱。 学习任务二：阅读书本38———42页小组探讨6、购买有包装袋或包装盒的食品，应当关注食品包装上的哪些内容？ 7、怎样判断包装 食品是否过了保质期？8、购买蔬菜、鱼、肉等等非包装食品时，应当注意哪些问题 巩固练习 9、营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ） A、体生长发育必需的物质 B主要供能物质C、容易消化的物质 D、有机物。 10、某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ） A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果。 中考链接 1.合理膳食是指（ ） A.蛋白 质是构成细胞的基本物质，因该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应该多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 2.膳食中不搭配蔬菜水果会造成身体缺乏（ ） A.蛋白质和淀粉 B.蛋白质和脂肪 C.淀粉和维生素 D.维生素和无机盐 3.某成人的膳食情况是身体摄入的总能量小于身体消耗的总能量，则他的身体会（ ） A.正常 B.发胖 C.变瘦 D.长高 4.绿色食品是指（ ） A.绝对没有一点污染的食品 B.绿颜色的食品 C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D.获得国家环保AAA级认证的食品 5.小胖最近要减肥，请你帮她选择最佳的减肥方法（ ） A.进行高强度的体育运动 B.尽量少吃或不吃食物 C.到药店买减肥药 D.适当的体育煅炼加合理营养 ... ...
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