第1节 物质的变化

课件25张PPT。第1节 物质的变化一、物质是在不断变化着的 课本P2 思考与讨论：物理变化化学变化化学变化1、什么是物理变化？什么是化学变化？物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。化学变化：变化中会产生新的物质。化学变化的实质：构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。物理变化的实质：分子间的距离发生改变，没有新物质生成。 课本P3思考与讨论：2、什么是物理性质？什么是化学性质？物理性质:在物理变化中所表现出来的性质。如颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸水性，吸附性等。 化学性质：在化学变化中所表现出来的性质。如氧化性、还原性、可燃性、稳定性、碱性、酸性、毒性、脱水性等。区别：是否有新物质生成。 联系：化学变化与物理变化往往同时发生，化学变化的过程中一定伴随着物理变化，物理变化的过程中不发生化学变化。3、物理变化和化学变化的区别和联系4、 物质的变化和物质的性质注意：“变化”和“性质”的区别 例如： “木条在燃烧”是变化（化学变化） “木条能燃烧”是性质（具有可燃性）二、探究物质变化的方法物质变化的证据有哪些？通过观察和实验来寻找物质变化的证据。1、图1-4 甲：硝酸铅和碘化钾反应2、图1-4 乙绿叶的变化证据：颜色的变化、沉淀发生证据：颜色的变化（由绿色变成黄色）3、图1-4丙： 钢铁的熔化证据：温度的变化、状态发生变化4、图1-5 铁丝的形变证据：形状发生变化5、水的电解证据：物质性质发生了变化，产生了新的物质（氢气和氧气），气体产生物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。小结 ：有规则形状的蓝色晶体补充： 1）取1块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色。 。2）向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液颜色有什么变化。 。晶体慢慢溶解，水溶液变成蓝色3）在硫酸铜溶液中 滴加氢氧化钠溶液， 观察溶液有什么变化。 。有蓝色絮状沉淀生成4）另取1块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。 。由蓝色固体逐渐变为白色粉末5）实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生？ 。白色粉末逐渐变成蓝色，最后变为蓝色溶液根据上述现象，进行分析： 有颜色变化的实验是_____,原因是 _____; 有沉淀产生的实验是_____,原因是 _____； 有状态变化的实验是_____,原因是 _____; 4 、5化学变化3化学变化 2物理变化思考：根据前面的观察，你能总结出硫酸铜晶体有哪些性质吗？物理性质：蓝色晶体、易溶于水形成蓝色溶液。 化学性质：受热易分解、能与氢氧化钠反应生成蓝色絮状沉淀等。 课本P4思考与讨论：物理变化中没有新物质产生；化学变化中会产生新的物质。课 本 P4 活 动：澄清石灰水与氢氧化钠发生了化学反应。 因为产生了白色碳酸钙沉淀，有新物质生成。溶液变为血红色。 三、物质变化规律的应用 白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂课本P4思考与讨论：补充活动：在盛有2毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜溶液，试管中有什么现象产生？现象：反应后液体显紫红色 （硫酸铜能使蛋白质变性凝固）应用：可以检验蛋白质的存在应用1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？ 讨论交流2、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性 。3、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中 ... ...