6.1 细菌和真菌练习（含答案）鲁科版七年级下

鲁科版七年级下第一章细菌和真菌 （共15题） 一、选择题（共11题） 乳酸杆菌是一种细菌，可用来制作酸奶和泡菜。与洋葱鳞片叶表皮细胞相比，乳酸杆菌不具备的结构是 A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．成形的细胞核 临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病 A．细菌 B．真菌 C．毒菌 D．寄生虫 真空包装能够保鲜食品的原因是 A．保持适宜的温度和湿度 B．隔绝空气，抑制微生物的生长 C．杀死微生物 D．防止细菌和灰尘进入 下列有关细菌和真菌的说法中不正确的是 A．结核杆菌属于细菌 B．细菌全部对人体有害 C．酵母菌属于真菌 D．细菌、真菌可以分解自然界中的动植物尸体 灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。引起灰指甲的真菌其营养方式属于 A．寄生 B．腐生 C．共生 D．三者都不是 下列对青霉菌和酵母菌的描述中，正确的是 A．青霉菌是单细胞生物，酵母菌是多细胞生物 B．青霉菌有细胞壁，酵母菌没有细胞壁 C．青霉菌有细胞核，酵母菌没有细胞核 D．青霉菌可用于制药，酵母菌可用于制面包 自来水一旦被大肠杆菌污染，就有可能引发肠道传染病，甚至流行病，如伤寒、细菌性痢疾等。因此，必须对自来水进行严格的检测，以确保饮水安全，我国规定 自来水中的大肠杆菌数不得超过 个，该菌的特征有 ①无成形的细胞核 ②无细胞壁 ③腐生 ④能通过分裂繁殖后代 ⑤单细胞结构 A．②④⑤ B．①③⑤ C．②③⑤ D．①④⑤ 下列关于细菌真菌的叙述中，正确的是 A．由于细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌 B．细菌和真菌都有成形的细胞核 C．细菌和真菌的繁殖方式不一样，细菌是分裂生殖，真菌是孢子繁殖 D．只要有细菌真菌存在，人和其他动物就会患病 在日常生活中，馒头或水果上长“毛毛”,这个“毛毛”指的是 A．苔藓 B．细菌 C．酵母菌 D．霉菌 下列关于细菌和真菌的说法，正确的是 A．细菌和真菌对人类一般都是有害的 B．细菌和真菌通过与动、植物共生而使其患病 C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 D．细菌和真菌主要营腐生或寄生生活 下列有关细菌、真菌的说法正确的是 A．酵母菌只能生活在有氧的环境中 B．霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉还可能致癌 C．细菌和真菌都是单细胞生物 D．腐生细菌能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环 二、综合题（共4题） 请根据某生物小组设计的细菌培养实验分析回答下列问题： 将甲、乙、丙三个盛有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌后冷却。洗手前用无菌棉棒擦取左手手心，在甲培养基上涂抹一下；洗手后用另一只无菌棉棒擦取左手手心，在乙培养基上涂抹一下；丙培养基不涂抹，加盖封好后，放在相同、适宜的环境中培养，如下图所示。 (1) 在接种前，培养基和培养皿应经过 处理，以杀死其内混有的细菌和真菌的 等，排除实验外其他环境的污染。 (2) 丙培养皿的作用是 。预期 小时后， 培养皿内的细菌菌落最多。 (3) 根据实验，为了保证个人卫生，你认为要养成哪些良好的卫生习惯？ 。（写出一条即可） 酵母菌种类繁多，用途广泛，与人类的生活息息相关，经常在食品、医药、化工、农业等生产生活中得到应用，如图表示日常生活中制作面包的基本过程（酵母菌在有氧条件下，能将葡萄糖分解成二氧化碳和水；在缺氧条件下，则将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳），结合资料回答下列问题： 资料一：米酒是糯米制成的一种风味食品，富含营养和少量的酒精，促进血液循环，有助消化及促进食欲，深受人们的喜爱。酿造过程有如下工序：（所有容器、蒸布、毛巾等均经过消毒） ①将酒曲粉末，撒在糯米饭上，并迅速将酒曲与微热的糯米饭均匀地搅拌在一起 ②将糯米饭压实，在中间挖个凹坑，淋上一些凉开水 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却的 ④用水将糯米浸泡一昼夜 ... ...